Roergebakken mie met paddestoelen en garnalen

Ingrediënten

  • 1 pak Honig roerbakmie a 300 g
  • 2 1/2 el wokolie (Conimex)
  • 1 teentje knoflook
  • gesnipperd
  • 2 cm verse gemberwortel
  • geschild en gerasp
  • 1/2 rood pepertje
  • schoongemaakt en in ringetjes
  • 5 bosuitjes
  • grof gehakt
  • 300 g gemengde paddestoelen (bijv. wildmix)
  • schoongemaakt en grof gesneden
  • 100 g tauge
  • 1 dl tuinkruidenbouillon (van een tablet)
  • 250 g grote gepelde garnalen
  • 4 - 6 el woksaus zoete soja (Conimex)
  • peper
  • zout

Bereidingswijze

Bereid de roerbakmie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de olie in een wok of ruime braadpan en fruit de knoflook 1 min. op een halfhoog vuur. Bak de gember en het pepertje 2 min. mee. Voeg de paddestoelen toe en bak ze al omscheppend 5 min. op een hoog vuur mee. Voeg de bosuitjes en de tauge toe en bak alles nog ? 2 min. Schep de garnalen en de bouillon erdoor en warm alles goed door. Voeg de roerbakmie toe en bak hem al omscheppend mee. Schep woksaus en peper en zout naar smaak erdoor. Lekker met atjar en kroepoek.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha