Zalmmoten in de oven

Ingrediënten

  • 4 zalmmoten a 200 gr
  • 1 a 2 teentjes look
  • 1 a 2 tl Provencaalse viskruiden
  • 1 rode
  • 1 gele & 1 groene paprika
  • 2 kleine rode uien
  • preiblad
  • 4 stukjes boter a 25 gr
  • toefjes peterselie
  • zout & peper

Bereidingswijze

Maak de paprika's en de uien schoon en snijd ze in ringen. Snijd het preiblad in puntjes; dit wordt als decoratie gebruikt. Oven voorverwarmen 225 gradenDep de zalmmoten droog en steek de opening aan de achterkant met een cocktailprikker dicht, zodat er een ronde moot ontstaat. Wrijf de vis in met de uitgeperste look en bestrooi ze met de viskruiden. Spreid de stukken alu folie uit, leg in het midden 2 ringen paprika en een uiring en leg de moot vis erop. Leg op de bovenkant van elke kleur paprika een ring en 2 ringen ui. Steek het puntje preiblad tussen de paprikaringen. Leg er een stukje boter op en garneer met peterselie. Vouw de pakketjes goed dicht en leg ze in een braadslede. Bak ze in ca 15 - 20 min gaar.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 61x

Jouw laatst bekeken recepten