*Zuurkool met paprika en prei

Ingrediënten


Bereidingswijze

Schil de aardappelen, snijd ze in stukjes en kook ze met water en zout in 20 minuten gaar. Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak de Paprika's schoon en snijd ze in stukjes.Maak de prei schoon en snijd ze in dunne ringetjes. Verhit de helft van de olijf-olie en fruit de ui en de knoflook al omschep- pend bruin. Voeg het gehakt toe en bak het al omscheppend bruin en rul. Verhit de rest van de olijfolie en bak de paprika al omscheppend 5 minuten op een hoog vuur. Voeg de zuurkool toe en bak hem 5 minuten mee. Voeg het paprikapoeder en 1/2 dl. heet water toe en kook de zuurkool 15 minuten. Verwarm de oven voor tot 200 gr.C. Neem de pan van het vuur en schep de prei erdoor. Verwarm de melk. Stamp de aardappelen met de melk en peper naar smaak fijn. Verdeel het zuurkoolmengsel over de bodem van een ingevette ocvenschaal.Verdeel het gehaktmengsel erover en dek het af met de puree.Strooi het paneermeel erover en verdeel de boter er in kleine klontjes over. Zet de schaal 25 minuten in de voorverwarmde oven en laat hem een mooi bruin korstje krijgen.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 777x

Jouw laatst bekeken recepten