Schil de appels en verwijder het klokhuis, snij de appels in grove stukken. Doe in de schaal en doe de citroenrasp erdoor. Zet 6 minuten op 700 watt, halverwege omscheppen. Neem uit de magnetron en laat 5 minuten nagaren. Suiker erbij doen en omscheppen tot een compôte. Laat afkoelen. Bestrooien met kaneel.