Vermeng de aubergineblokjes met de olie en de peper en verwarm het 10 minuten op 800 Watt. Voeg dan de paksoirepen, het citroensap, de sojasaus, 1 de sambal, en de gembersiroop toe en warm het geheel nog 5 minuten op 800 Watt. Roer het tussentijds eenmaal om. Bestrooi het gerecht voor het serveren met sesamzaad.