- Week en spoel de kikkererwten. - Gaar ze zacht in bouillon met aromaten, op een klein vuur onder deksel. - Kruid het lam flink met zout,...

Mix de tomaten, komkommer, pepers, peterselie en uien door elkaar. Voeg daarna knoflook, citroensap, azijn en olie toe....

1. Meng het vlees met de kruiden, het citroensap en 2 eetl. olie. Laat het een paar uur marineren. 2. Verwarm de oven voor op 220?C. 3. B...

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd heel kleine broccoliroosjes van de stronk en kook ze in ruim kokend water in 3 minuten beetgaar. S...

Krenten en rozijnen met cognac aan de kook brengen en met deksel op pan laten afkoelen. Daarna laten uitlekken (cognac opvangen). Vorm met b...

Kook de rijst ongeveer 12 minuten. Smelt de boter in een grote pan, voeg de ui toe en fruit die goudbruin. Voeg de champignons toe en bak ze...

Zet lamsvlees en botten op met 1 1/4 liter water. Breng alles langzaam aan de kook. Schuim het oppervlak enkele malen zorgvuldig af. Voeg pe...

Verwarm de oven voor op 200 graden celcius. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Besprenkel ze met citroensap. Schil de aardap...

De vismoten schoonmaken en droogdeppen. Aan beide kanten peperen, lichtjes zouten en met cayennepeper bestuiven. Er wat citroensap over drup...

De bloem, zout, azijn en water met een mixer met deeghaken tot een glad deeg kneden De margarine kort door het deeg kneden (let op: er moete...

Snijd de helft van de gewassen en ontkroonde aardbeien in kleine stukjes. Bestrooi ze met witte basterdsuiker en zet ze 30 minuten in de ko...

De gelatine in ruim koud water weken. De aardbeien wassen, enkele achterhouden voor de garnering en de overige pureren. De slagroom met de v...

1. Maak de aardbeien schoon en snijd ze wat kleiner. Meng er de poedersuiker en het citroensap door en pureer ze 2. Klop de slagroom tot vl...

Op een stuk bakpapier (40x30 cm) een hazenkop (ongeveer 38 cm lang en 23 cm breed) uittekenen en uitknippen en deze vorm op het bakblik legg...

Bestrijk de drumsticks met citroensap en bestrooi ze met peper en zout. Vul een wok voor drie vierde met olie en laat deze goed heet worden....

1. Ontpit de dadels en snijd ze doormidden 2. Verhit de boter in een braadpan en wacht tot het schuim is weggetrokken. Zet het vuur laag 3...

In de keukenmachine de bloem met de boter, het zout en de suiker kort laten draaien. In beetjes 1/2 dl ijskoud water toevoegen, zodat een ba...

Het bakmeel in een kom zeven.De boter met twee messen in de bloem in kleine stukjes snijden. De suiker, vanillesuiker, het ei en een snufje...

Bak de aubergines tot het vruchtvlees zacht wordt. Prak ze met een vork. Voeg de citroensap, olijfolie, geperste knoflook, yoghurt en zout t...

Pel de bananen, snijd ze in dunne plakken en sprenkel er citroensap over tegen het verkleuren. Verwarm de helft van de boter, bak daarin op...

Bananen pellen. Helft in plakjes snijden en besprenkelen met 1 el citroensap. Andere helft fijnprakken met rest van citroensap. Slagroom met...

Meng in een kom de olie, suiker, citroensap, sojasaus, worcestershire saus, whiskey en cajunkruiden door elkaar. Pel en snipper de uien en k...

Snijdt het vlees in blokjes en bestrooi het met wat peper en zout. Maak de uien schoon en snipper deze. Snijdt de gemberbolletjes...

Kook de pruimen met de suiker Doe de resterende fruit en noten in de bowl en mix dit met de staafmixer Voeg daarna boter, de eieren en de...

Voorbereiden kan 1 dag van tevoren, begin de ochtend van tevoren. Verwarm de oven voor op 185?C. Maal de cruesli in de keukenmachine tot fij...