Recepten met Cognac

Over Cognac

Recepten met Cognac

Een wijn-distillaat uit de Franse Charente. Hoewel de herkomst anders doet vermoeden, wordt de uitvinding van cognac toegeschreven aan Nederlanders. Al in de 12e eeuw ontdekten zij de conserverende werking van alcohol. Ze 'brandden' witte wijn en voegden die toe aan drinkwater van zeeschepen, waardoor het drinkbaar bleef. Die wijnen kwamen onder andere uit de Charente. In de loop der tijd vestigden zich daar distilleerderijen die hun distillaten op fust naar Nederland verscheepten. Begin 17e eeuw stagneerde de handel door de Frans/Duitse oorlog en bleef het distillaat opgeslagen in eikehouten vaten wachten op vervoer. Toen men rond 1640 in Nederland dit distillaat uiteindelijk proefde, werd ontdekt dat de vaten een bijzondere werking op het distillaat hadden; cognac was geboren.


Overzicht van recepten met Cognac

Hieronder staat een overzicht van onze heerlijke en meest populaire recepten met het ingredient Cognac. Dit zijn zowel recepten waar gebruikt wordt gemaakt van Cognac en waar Cognac het hoofdingrediënt is.

Toon 201-225 van 1322 recepten
Chocolademuffins met cognac
Uit de categorie desserts: met Cacao, Cognac en Physalis

In vuurvaste kom chocolade breken. Kom in pan met laagje kokend water zetten en chocolade al roerend laten smelten. Chocolade door mascarpon...

Chocoladeparfait
Uit de categorie desserts: met Room, Cognac en Suiker

Bekleed een met koud water omgespoelde cakevorm langs de zijden met gladfolie en laat het aan beide kanten een stuk overhangen. Smelt de in...

Chocoladeparfait .
Uit de categorie desserts: met Room, Cognac en Suiker

Bekleed een met koud water omgespoelde cakevorm langs de zijden met gladfolie en laat het aan beide kanten een stuk overhangen.Smelt de in b...

Chocoladepotjes
Uit de categorie desserts: met Room, Room en Melk

Voor een iets luchtiger variant kun je per persoon een half opgeklopt eiwit aan het gerecht toevoegen voordat je het in de kopjes giet....

Chocoladesouffle
Uit de categorie desserts: met Room, Room en Olie

Breek de chocola, die van goede kwaliteit dient te zijn, in stukjes. Doe de stukjes in een glazen kom en plaats die op een pan met een bodem...

chocoladetaart met cognac
Uit de categorie desserts: met Melk, Bloem en Cognac

Smelt de chocolade in de melk. Klop de boter, suiker, amandelen, bloem, eierdooiers en het hete water erdoor tot een glad en romig geheel on...

Chocoladetaart zonder bloem
Uit de categorie desserts: met Room, Koffie en Cognac

Verwarm de oven voor op 1800°C. Smelt de chocolade au bain-marie. Roer er de koffie en de cognac door en laat het mengsel iets afkoelen....

Choucroute a la Parisienne
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Uien en Cognac

-ontvel de metworst en snij het vlees in kleine stukjes -meng het met de uien, knoflook, jeneverbessen en laurier, door de ongewassen, losg...

Christmas Pudding
Uit de categorie desserts: met Bier, Rijst en Noten

Meng gedroogde vruchten, noten, broodkruim en vet in een grote schaal door elkaar met een houten lepel. Roer eieren, bier en drank door. Maa...

Citroen-cognaccreme
Uit de categorie desserts: met Room, Cognac en Suiker

De room en creme fraiche in een kleine steel pan mengen en de suiker erdoor roeren.Het roommengsel op laag vuur verhitten tot het begint...

Citroen-dragonsaus
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Room en Cognac

Schil de citroenen Snijd de schil heel dun af, zonder het wit want dat maakt de saus bitter Pers de citroen en schenk het sap in een mid...

Citroen-Tomaten- Creme-soep met gamba's
Uit de categorie soep: met Zout, Room en Olie

Sjalotjes en knoflook pellen en fijnhakken. Gamba's schillen (schillen bewaren!). Citroen uitpersen.Olie verhitten. Gambaschillen, sjalo...

Citroendessert luchtig.
Uit de categorie desserts: met Sla, Room en Kokos

Week de gelatine in een ruime hoeveelheid koud water. Roer de eierdooiers schuimig met de suiker. Roer de cognac, de slagroom en de citroe...

Citrouillat, zoete (pompoengerecht)
Uit de categorie desserts: met Zout, Room en Room

Week de pruimen. Maak het deeg door ingredi?nten te mengen en in folie te wikkelen en in de koelkast te leggen voor een paar uur. Smoor de p...

Cocktail Jafo (viscocktail)
Uit de categorie voorgerechten: met Vis, Zout en Cognac

Laat de ui, wortelen, zout en peper 5 minuten zachtjes in het water koken. Voeg de vis toe en laat het nog een kwartier zachtjes koken. Haal...

Cocktail met asperges
Uit de categorie voorgerechten: met Ham, Zout en Room

Kook de asperges en snijd ze in kleine stukjes. Snijd de ham in kleine sliertjes. Schil het sjalotje en hak het uiterst fijn. Hak wat pet...

Cocktail met Zeevruchten
Uit de categorie voorgerechten: met Zout, Room en Tijm

Maak een courtbouillon. Maak hiertoe de ui schoon, snij ze in schijven en leg ze in een grote pan. Voeg twee glazen water er bij, wat laurie...

Cocktail van Garnalen
Uit de categorie voorgerechten: met Sla, Zout en Room

Pocheer de champignons gedurende 3 minuten in water met wat azijn. Giet ze af en deponeer ze in een bak met koud water. Maak van de eido...

Cocktail van gerookte eendenborst
Uit de categorie voorgerechten: met Sla, Zout en Noten

Snij de eendenborst in stukjes.Schil de peren en snij ze in stukjes.Besprenkel de stukjes peer met witte wijn en laat ze even zo staan.Roer...

Cocktail van Komkommer met Krab
Uit de categorie voorgerechten: met Ham, Sla en Zout

Schil de komkommmers. Haal er de pitten uit en snij ze in kleine brunoise*. Strooi er wat zout over en laat ze uitlekken gedurende een uur....

Cocktail van Krab met Grapefruit
Uit de categorie voorgerechten: met Room, Sherry en Cognac

Snij de grapefruits doormidden en haal de partjes tussen de velletjes uit met behulp van een grapefruitmesje. Maak de krab schoon, haal de b...

Cocktail van Kreeft met Meloen
Uit de categorie voorgerechten: met Room, Kreeft en Cognac

Snij de meloen doormidden, haal er de pitjes uit en snij er balletjes uit. Klop de slagroom stijf, meng deze door de mayonaise, evenals wat...

Cocktail Van Langouste.
Uit de categorie voorgerechten: met Sla, Room en Cognac

2dl.mayonaise maken en 8 dunne asperges koken.Kook de langouste 20 minuten in de courtbouillon. Als hij is afgekoeld, snijdt U er vier mooie...

Cocktail van:
Uit de categorie voorgerechten: met Vis, Zalm en Zout

Verdeel de vis in stukjes.Verwijder het kraakbeen of graatjes en vel, en leg de stukjes in glazen.Roer de tomatenketchup,cognac of witte wij...

Cocktail-saus
Uit de categorie sauzen: met Zout, Room en Sherry

Roer alles tot een dikke saus....

Laatste reacties met dit ingredient

Paddestoelen in fillodeegbakjes

al Hosting, Pages of content Garden, Seasoned pro Logic Hosting, Easy ...

Door *neersinkcarl*
Paddestoelentaartje

b-sites that allow for anybody to search for jobs without delay at mos...

Door *neersinkcarl*
Paddestoelen in fillodeegbakjes

c clothes purchases online are obtainable not only while in the auctio...

Door *neersinkcarl*

Veel voorkomende ingrediënten met Cognac