Recepten met Haring

Over Haring

Recepten met Haring

Van half mei t/m juli vangen de vissers 'vette' haringen. Die hebben zich lekker rond kunnen eten, omdat er in deze maanden volop plankton is. In augustus beginnen de mannetjesharingen hom te vormen en de vrouwtjes kuit. En dit kost zoveel energie dat de vissen nu veel magerder zijn dan in de voorafgaande maanden. Intussen trekken ze naar de paaigebieden waar ze en masse hun hom en kuit afzetten. De haring is dan op zijn magerst. Een dag of 12 na de bevruchting zijn er talloze kleine vissenlarfjes. Die drijven met de stroom mee naar de voedselrijke en beschutte 'kinderkamers' voor de kust van Denemarken en Nederland. Daar groeien ze voor ze aan hun zwerftocht door de Noordzee beginnen. En als deze jonge haringen 3 jaar oud zijn, gaan ze zelf weer zorgen voor nageslacht. De haring die wij 'Hollandse nieuwe' noemen, is eerst gekaakt en vervolgens gezouten. Bij het kaken worden de kieuwen verwijderd, zodat de vis goed kan ontbloeden en het bloed niet in het visvlees terechtkomt. Van de ingewanden blijft alleen de alvleesklier achter; deze produceert enzymen die op het vlees van de haring inwerken, waardoor de typische haringgeur en -smaak en de zachte textuur ontstaan. De visboer verwijdert de alvleesklier vòòr consumptie. Zoute haring is het hele jaar te koop.

Verwante ingrediënten van Haring


Overzicht van recepten met Haring

Hieronder staat een overzicht van onze heerlijke en meest populaire recepten met het ingredient Haring. Dit zijn zowel recepten waar gebruikt wordt gemaakt van Haring en waar Haring het hoofdingrediënt is.

Toon 1-25 van 239 recepten
Haringtartaar
Uit de categorie borrelhapjes: met Zout, Haring en Bieten

Verwijder de staart en de graten van de haring. Snij de haring in blokjes. Was het bosuitje en snij het in ringetjes. Was en hak de koriande...

Tortilla haringhapjes
Uit de categorie borrelhapjes: met Room, Haring en Tomaat

? Snijd de tomaatjes in smalle plakjes en de haring in stukjes.? Doe een tipje zure room op de chips, leg daarop een troefje veldsla of tuin...

Aardappel-haring ovenschotel
Uit de categorie hoofdgerechten: met Ham, Kaas en Room

Borstel de aardappelen schoon en kook ze gaar Spoel de haring af en snijd ze in stukjes. Pel de aardappelen en snijd ze in niet al te dunn...

Aardappel-haringsalade
Uit de categorie hoofdgerechten: met Vis, Zout en Room

Kook de aardappelen in water met zout net gaar. Giet ze af en laat ze uitdampen en afkoelen. Verdeel de vis in kleine stukjes. Was de komkom...

Aardappels uit Duitsland
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Melk en Haring

Schil de aardappels, was ze en snijd ze in plakjes. Maak de haringen schoon, ontdoe ze van de graten en snijd ze in mootjes die u in de melk...

Aardappelsalade met haring en appel
Uit de categorie voorgerechten: met Haring, Augurk en Mosterd

Laat de haringrugjes en de stukjes ui die in de pot zitten uitlekken. Snijd de augurk in kleine blokjes. Roer de mayonaise en mosterd door d...

Aardappelsalade met haring en peultjes
Uit de categorie voorgerechten: met Room, Haring en Eieren

Schil de aardappels. Maak de peultjes schoon. Kook de eieren 8 minuten en pel ze. Snijd ze in de lengte doormidden. Roer de mayonaise, de zu...

Andijviesalade met haring
Uit de categorie salades: met Olie, Azijn en Haring

Aardappelen schillen, wassen en koken, laten afkoelen en in blokjes snijden.De andijvie in smalle reepjes snijden en wassen.Goed uit laten...

Avocado gevuld met haring
Uit de categorie voorgerechten: met Olie, Haring en Avocado

Hak de walnoten (houd er 4 apart voor garnering) en de sjalot.Meng de olie, peper, citroensap, paprikapoeder, gehakte walnoten en de gehak...

Åttilströmming (haring met azijn, smörgåsbord)
Uit de categorie vis: met Zout, Azijn en Bloem

Bestrijk 4 verse haringen van binnen met ansjovispasta en strooi er dille over. Paneer de haring met een mengsel van paneermeel, meel en zo...

Banderillas
Uit de categorie borrelhapjes: met Ham, Sla en Haring

De verschillende ingredienten worden op cocktailprikkers gestoken in verschillende volgorde. Al dan niet opgediend met een banderilladressin...

Bieten-rucolasalade met haring
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Haring en Augurk

Klop een dressing van de yoghurt, de mayonaise, de mosterd, het appelsap en peper en zout naar smaak. Ontvel de bietjes en snijd de rest i...

Bieten-Salade
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Olie en Azijn

Bereiding. Heel simpe; eigenlijk! Alles fijn snijden en door elkaar roeren. Roer olie,azijn,peper en zout tot een sausje. Schep alles...

Bietjessalade met Hollandse Nieuwe
Uit de categorie salades: met Zout, Room en Haring

Maak de waterkers schoon en rasp de bietjes. Pers voor de dressing de citroen uit en vermeng die met olijfolie, mosterd, peper en zout. Sche...

Bismarckharingsalade, pittig
Uit de categorie salades: met Room, Dille en Haring

Maak een mengsel van de in stukjes gesneden haring, blokjes appel en plakjes augurk. Voeg de gesnipperde ui, gehakte dille of peterselie, pe...

Bonbon van verse tonijn gevuld met Haring met een
Uit de categorie voorgerechten: met Vis, Sla en Zout

Leg de tonijn een half uur in de vriezer en snijd de vis vervolgens in dunne plakjes. Bekleed 4 koffiekopjes met plasticfolie en leg hierin...

Bonte haringsalade
Uit de categorie salades: met Zout, Zaden en Dille

De paprika's wassen, halveren en de steelaanzet, zaden en zaadlijsten verwijderen.De paprika's in blokjes van circa 1 1/2 centimet...

Boterhammetje haring
Uit de categorie borrelhapjes: met Sla, Brood en Haring

Rooster het brood. Besmeer een geroosterde boterham met boter en beleg achtereenvolgens met een blaadje sla, een halve in stukjes gesneden h...

BROODJE KOPENHAGEN
Uit de categorie borrelhapjes: met Uien, Dille en Haring

De uien schoonmaken,in dunne plakjes snijden,met kokend water overgieten en vervolgens afkoelen.De sneetjes roggebrood doormidden snijden,ve...

Broodje met gemarineerde haring
Uit de categorie borrelhapjes: met Zout, Haring en Kropsla

Roer de creme fraiche los met zout, peper, bieslook en koriander. Meng de gehalveerde zoute haringen met de saus en zet ze ca. 1 uur in de...

Bruschette met mediterrane haring.
Uit de categorie brood: met Sla, Zout en Haring

n.v.t.Pel de ui en snijd hem in dunne partjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de ui ca. 4 min. Snijd de haring in reepjes en ha...

Canape's a la Danoise
Uit de categorie borrelhapjes: met Zout en Haring

Snijd de bacon in kleine blokjes.Haal de draden van de haricots, breek de uiteinden af en snijd ze in stukken.Laat ze 10 minuten, in water...

Canapes met haring
Uit de categorie borrelhapjes: met Zout, Room en Melk

1. Snijd de korsten van de broodsneetjes en snijd de sneetjes doormidden. 2. Leg op elk sneetje een halve haringfilet. Laat de boter smelte...

Carpaccio van Hollandse Nieuwe
Uit de categorie voorgerechten: met Sla, Zout en Haring

De haringen nakijken op achtergebleven graatjes, de filets lossnijden van de staart. De filets met de velzijde naar beneden op plasticfolie...

Cas Spijker's uienbrood met lauwe haring
Uit de categorie borrelhapjes: met Sla, Gist en Zout

Snijd de gepelde uien in ringen van ca een halve cm en fruit ze een minuut in de hete olie. Doe de uiringen over in een weckpot en schenk er...

Veel voorkomende ingrediënten met Haring