Recepten met Haring

Over Haring

Recepten met Haring

Van half mei t/m juli vangen de vissers 'vette' haringen. Die hebben zich lekker rond kunnen eten, omdat er in deze maanden volop plankton is. In augustus beginnen de mannetjesharingen hom te vormen en de vrouwtjes kuit. En dit kost zoveel energie dat de vissen nu veel magerder zijn dan in de voorafgaande maanden. Intussen trekken ze naar de paaigebieden waar ze en masse hun hom en kuit afzetten. De haring is dan op zijn magerst. Een dag of 12 na de bevruchting zijn er talloze kleine vissenlarfjes. Die drijven met de stroom mee naar de voedselrijke en beschutte 'kinderkamers' voor de kust van Denemarken en Nederland. Daar groeien ze voor ze aan hun zwerftocht door de Noordzee beginnen. En als deze jonge haringen 3 jaar oud zijn, gaan ze zelf weer zorgen voor nageslacht. De haring die wij 'Hollandse nieuwe' noemen, is eerst gekaakt en vervolgens gezouten. Bij het kaken worden de kieuwen verwijderd, zodat de vis goed kan ontbloeden en het bloed niet in het visvlees terechtkomt. Van de ingewanden blijft alleen de alvleesklier achter; deze produceert enzymen die op het vlees van de haring inwerken, waardoor de typische haringgeur en -smaak en de zachte textuur ontstaan. De visboer verwijdert de alvleesklier vòòr consumptie. Zoute haring is het hele jaar te koop.

Verwante ingrediënten van Haring


Overzicht van recepten met Haring

Hieronder staat een overzicht van onze heerlijke en meest populaire recepten met het ingredient Haring. Dit zijn zowel recepten waar gebruikt wordt gemaakt van Haring en waar Haring het hoofdingrediënt is.

Toon 101-125 van 239 recepten
Haringen met rode salsa
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Melk en Salsa

*oven verhitten tot 200?C -voor de salsa de paprika, tomaten, lente ui, limoensap, suiker en zout en peper in een keukenmachine doen en all...

Haringen op z'n Lijflands
Uit de categorie vis: met Vis, Olie en Azijn

Meng dobbeltjes haring, aardappels en appels, gehakte peterselie, kervel, dragon, venkel, olie en azijn. Schik deze 'salade' in de...

Haringfiletrolletjes met mosterd- zure roomdressin
Uit de categorie voorgerechten: met Sla, Zout en Room

Meng de zure room met de mosterd en het citroensap. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verwijder de staarten van de haringen en besmeer...

Haringfilets, gemarineerde zoute
Uit de categorie vis: met Vis, Melk en Tijm

Leg de vis op een plat bord. Verdun de melk met wat water en giet over de haringen. Laat de vis 6 uur marineren, was dan kort onder koud str...

Haringfilets, Scandinavische gemarineerde
Uit de categorie vis: met Vis, Uien en Azijn

Breng azijn aan de kook, los de suiker erin op. Snij de uien in ringen en doe met de rest van de ingrediënten behalve de dille en de vis i...

Haringhapje
Uit de categorie borrelhapjes: met Zout, Room en Dille

Verwarm de oven voor op grillstand. Borstel de aardappels onder stromend water, snij ze in dunne plakken en wrijf ze met 1 eetlepel olijfoli...

HARINGHAPJE IN MOSTERDCREME
Uit de categorie borrelhapjes: met Zout, Haring en Rode ui

Verwijder de staartjes en graatjes van de haringen en snijd ze in dunne reepjes. Snijd de lente-uitjes in ringetjes. Schep in een kom de...

HARINGHAPJES MET TORTILLACHIPS
Uit de categorie borrelhapjes: met Room, Haring en Tomaat

Verwijder de staarten en snijd de haringen elk in 6 stukjes. Halveer het tomaatje, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in smalle re...

Haringhapjes met tortillachips en pittige saus
Uit de categorie borrelhapjes: met Room, Haring en Tomaat

Verwijder de staarten en snijd de haringen elk in 6 stukjes. Halveer het tomaatje, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in smalle re...

Haringhapjes op tortillachips
Uit de categorie borrelhapjes: met Zalm, Room en Haring

Verwijder de staarten en snijd de haringen elk in 6 stukjes. Halveer het tomaatje, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in smalle...

Haringmaaltijdsalade met kool en appel
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Room en Kool

Paprika wassen. Halveren en zaadlijsten verwijderen. In smalle repen snijden. Repen halveren. Kool in smalle reepjes snijden. In vergiet doe...

Haringpasta uit Haïti, gerookte
Uit de categorie borrelhapjes: met Vis, Zout en Melk

Leg de haringen ca. 3 uur in melk of water om te ontzouten. Spoel de vis daarna onder koud water, laat ze uitlekken en verwijder vel en grat...

Haringsalade met aardappel en rettich
Uit de categorie voorgerechten: met Sla, Haring en Tomaat

De tomaten (zonder vel en zonder pitten), aardappel en rettich in blokjes snijden. De helft van de haringen in reepjes snijden en er voor zo...

Haringsalade met appel
Uit de categorie salades: met Sla, Prei en Room

Meng de appel en mierikswortel met de zure room en suiker. Leg aan elke kant van een vierkante slaschotel de sla of koolbladeren, verdeel de...

Haringsalade met appel en lente-uitjes
Uit de categorie salades: met Zout, Olie en Azijn

Meng het appelsap met de azijn, de mosterd, een snufje zout, een snufje peper, 1/2 theelepel kerriepoeder en de olie.Snijd de lente-uitjes...

Haringsalade met een vurig sausje
Uit de categorie salades: met Olie, Uien en Azijn

-meng de haring, uien,tomaat, paprikareepjes -maak een pittig sausje van de dressing -giet deze over de salade en laat wat intrekken -gar...

Haringsalade met garnalen
Uit de categorie voorgerechten: met Zout, Haring en Tomaat

Kook de aardappels en laat ze afkoelen. Snijd ze in kleine stukjes. Kruis de tomaten in en dompel ze 10 tellen in kokend water. Haal het vel...

Haringsalade met mosterd
Uit de categorie salades: met Sla, Zout en Room

Haring en bietjes en augurken in blokjes snijden en door elkaar mengen in een kom Flink wat dille toevoegen evenals zout, peper en olie....

Haringsalade met mosterddressing
Uit de categorie voorgerechten: met Sla, Haring en Paprika

wassen en in vieren snijden. Komkommer wassen en uiteinden eraf snijden. Komkommer in blokjes snijden. Paprika schoonmaken en in stukjes sni...

Haringsalade met roggenbrood
Uit de categorie voorgerechten: met Sla, Zout en Room

Snijd de haring in dunne reepjes. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Roer in een kom de zure room, de mierikswortel en de dille door elk...

Haringsalade met witte kroten
Uit de categorie hoofdgerechten: met Haring, Stroop en Tomaat

Kook de witte kroten nadat ze schoongemaakt zijn, in 20 min. gaar. Stroop ze en laat ze afkoelen. Snijd ze vervolgens in reepjes. Ontgraat e...

Haringsalade met zure roomsaus
Uit de categorie voorgerechten: met Zout, Room en Olie

Snijd de haringen in reeptjes. Halveer het ei, wip de dooier eruit en wrijf deze in een schaal fijn.Roer de mosterd, de azijn, de olie en 2...

Haringsalade pecheur
Uit de categorie voorgerechten: met Zout, Kaas en Haring

Snijd haring en kaas in gelijke stukjes en schep ze, voorzichtig, samen met de garnalen door elkaar.Vul met dit mengsel 4 glazen en zet al...

Haringsalade van Norderney
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Room en Dille

De zoute haring enige tijd in water leggen om te ontzouten.De knolselderie schillen en in 2 dikke plakken snijden.De rode bietjes laten ui...

Haringsalade, romige
Uit de categorie salades: met Azijn, Haring en Suiker

Doe azijn, laurier, citroenrasp, suiker, kruidnagels, peperkorrels en 1 dl water in een pan en breng aan de kook. Laat op zacht vuur 5 minut...

Veel voorkomende ingrediënten met Haring