Recepten met Ketjap

Over Ketjap

Recepten met Ketjap

Een Chinees-Indonesische sojasaus, verkregen door fermentatie (omzetting) van de eiwitten uit de sojaboon, waardoor de donkere kleur en de typische smaak ontstaan. Bij ketjap uit de gangbare handel wordt het fermentatieproces geforceerd en er worden (kunstmatige) smaakstoffen en conserveringsmiddelen aan toegevoegd. Zie ook tamari. De basis van ketjap vormen de sojabonen. De hieraan toegevoegde kruiden bepalen de smaak van de afzonderlijke soorten. Ketjap kan heel erg zoet (seding), minder zoet (manis) en zout (asin) zijn. De ketjap manis wordt het meest gebruikt. Ketjap benteng manis is Indonesisch, zoet. Ketjap benteng asin is Indonesisch, zout. Chinese sojasaus is bitter tot licht zuur.

Verwante ingrediënten van Ketjap


Overzicht van recepten met Ketjap

Hieronder staat een overzicht van onze heerlijke en meest populaire recepten met het ingredient Ketjap. Dit zijn zowel recepten waar gebruikt wordt gemaakt van Ketjap en waar Ketjap het hoofdingrediënt is.

Toon 1-25 van 3206 recepten
NASI goreng Balikpapan
Uit de categorie hoofdgerechten: met Vis, Prei en Zout

Fruit in wat slaolie de trassie, knoflook en ui tot de ui bruin is. Doe er dan de kip, het vlees of de garnalen (of een combinatie daarvan)...

MARINE-NASI GORENG
Uit de categorie hoofdgerechten: met Ham, Prei en Zout

Gebruik een uitstekende kwaliteit droogkokende rijst, anders is er kans dat de nasi nat en klef wordt, en zich slecht laat bakken. Kook de r...

Smoor terong
Uit de categorie bijgerechten: met Ketjap, Suiker en Knoflook

Ontdoe de terongs van de steel, snijd ze in de lengte in 4-5 plakken. Bak deze plakken in de boter tot ze na telkens keren bruin zijn, op e...

Ajam Goreng Speciaal
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Olie en Ketjap

Bestrijk de drumsticks met citroensap en bestrooi ze met peper en zout. Vul een wok voor drie vierde met olie en laat deze goed heet worden....

Be Celeng Base Manis
Uit de categorie hoofdgerechten: met Olie, Ketjap en Lombok

Snijd in vlees in blokjes van ca. 2cm Snijd de sjalotten in dunne plakjes, de knoflook fijn en snijd en ontzaad de lomboks in grove stukk...

Chinese aardappelschotel met broccoli en paddesto
Uit de categorie hoofdgerechten: met Prei, Olie en Ketjap | 11 reacties

1. Schil de aardappels en verdeel ze in plakjes. Verdeel de broccoli in roosjes. Gaar aardappels en broccoli eventueel voor in de magnetron...

Countrystyle spareribs met TexMex-saus
Uit de categorie bbq: met Azijn, Ketjap en Suiker

1. Breng het water met de azijn, de suiker, 3 eetl. TexMexkruiden en de spareribs aan de kook. Zet het vuur laag en kook de spareribs zachtj...

Exotische roerbakschotel met sesamaardappeltjes
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Kool en Olie

Schil de aardappels. Snijd ze in vieren en verdeel in partjes. Gaar ze voor in de magnetron. Leg ze met aanhangend vocht in een afgedekte ma...

Exotische WOKGEBAKKEN hutspot met Hollandse geite
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Olie en Uien

Schil de aardappels en kook deze gaar. Doe de olie samen met de boter in de wok. Wok eerst de spekblokjes. Als deze klaar zijn deze uit de...

gelaceerde koolraap met zalm
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zalm, Zout en Olie

Roer de ketjap,olie en knoflook door elkaar. Bestrijk de zalmfilets rondom met dit mengsel en laat 30 min op kamertemperatuur marineren. S...

Ikan ketjap manis
Uit de categorie hoofdgerechten: met Vis, Zout en Laos

Verhit de olie in de wadjan en bak de uitgelekte vis goudbruin. Laat de vis dan uitlekken en leg ze op een platte schaal. Maak van het zou...

Indonesische kipsate aardappelschotel
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Olie en Uien

Schil en was de aardappelen. Gaar ze in een afgesloten schaal in een magnetron op vol vermogen (800 Watt) in 8 minuten Bak de kip met peper...

Javaanse bami
Uit de categorie hoofdgerechten: met Olie, Uien en Ketjap

bami kokenui en knoflook in de wok met olie fruiten peper en magi erbij.De gekookte bami erbij en de ketjap goed verdelen tot alles niet me...

Kabeljauwfilet in koriander-ketjapsaus
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Ketjap en Citroen

Verdeel de kabeljauwfilet in 4 stukken. Besprenkel ze met citroensap en bestrooi ze met zout. Pel de ui en snipper deze.Verhit de boter en b...

Kip met paksoi
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Olie en Mirin

Maak het kippenvlees droog met keukenpapier. Snijd het kippenvlees in smalle reepjes. Verwijder de lelijke bladeren en de voet van de paksoi...

Komkommersnack
Uit de categorie borrelhapjes: met Zout, Kaas en Room

Steek met behulp van een borrelglas rondjes uit de kaas. Was de komkommer goed en snijd hem in plakjes. Roer de pindakaas, de zure room, sam...

Mie met kalkoen, bamboescheuten en champignons
Uit de categorie hoofdgerechten: met Prei, Zout en Olie

Kook de mie in ruim water gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Laat de bamboescheuten uitlekken. Maak de prei schoon en sni...

MOEDERKOEK
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Uien en Ketjap

Bak het vlees met peper en zout bruin. Haal de gesneden uien door een papje van knoflookpoeder, suiker, sambal en ketjap. Voeg dit toe aan h...

Pindasoep
Uit de categorie soep: met Ketjap, Sambal en Ketchup

1. Fruit in boter de ui goudbruin. 2. Voeg Maggi Basis voor Kippensoep en 1,5 liter water toe en breng aan de kook. 3. Laat de kipfilet in...

Pittige lekkerbek met geroosterde aardappeltjes e
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Olie en Ketjap

1. Boen de aardappelen schoon en schil de wortels. Snijd beide in kleine blokjes. Snipper de ui grof. Bak de aardappel, wortel, ui in 2 eetl...

Ribstuk
Uit de categorie hoofdgerechten: met Kaas, Ketjap en Mosterd

Ribstuk afdrogen met keukenrol. Bestrooien met hacheekruiden.Even aan beide zijde aanbraden, voeg de chillisaus en ketjap toe.Even meeverwar...

Roergebakken kipfiletreepjes
Uit de categorie hoofdgerechten: met Olie, Ketjap en Paprika

1. Snijd de kip in reepjes en meng de kip daarna met het kruidenmengsel 2. Verwarm de boter met de olie in de wok en roerbak hierin de kip...

Satesaus 2 ;-)
Uit de categorie sauzen: met Ketjap, Sambal en Pruimen

Water op laag vuur zetten met de ingredienten, behalve de pindakaas en sambal. Laten trekken (niet koken) totdat de uitjes bruin zijn. Daa...

Schelvis met sinaasappelsaus
Uit de categorie vis: met Vis, Zout en Laos

Pers twee sinaasappels uit. Was de andere sinaasappel en snijdt deze in dunne plakken. Pers de citroen uit. Doe de sinaasappelsap...

Snelle mihoenschotel
Uit de categorie hoofdgerechten: met Olie, Ketjap en Zonnebloemolie

15 minuten bereidingstijd In wok olie verhitten. Vlees in ca. 4 minuten bruin bakken. Groente toevoegen en ca. 3 minuten meebakken. Mihoen...

Laatste reacties met dit ingredient

Chinese aardappelschotel met broccoli en paddesto

ositive ideas.Writing around unpleasant events definately lets work th...

Door *neersinkcarl*
Chinese aardappelschotel met broccoli en paddesto

adgets doesn't quite preserve.In brief, you certainly not know wh...

Door *neersinkcarl*
Surinaamse Bruine bonen met kip & rijst

-flight reaction that involves the growth hormone, muscles as well as ...

Door *nactionaction*

Veel voorkomende ingrediënten met Ketjap