Recepten met Kokos

Over Kokos

Recepten met Kokos

Zowel vruchtvlees als kokosmelk worden veelvuldig in de oosterse keuken gebruikt. Een verse kokosnoot moet zwaar aanvoelen en flink klotsen. Het 'oog' moet droog zijn, zonder schimmel. Na het openmaken kan men het vruchtvlees wegbreken. Het heldere sap is geen kokosmelk; er wordt niet mee gekookt, maar het is een verfrissende drank. Voor 5 deciliter kokosmelk en -room: doe 250 gram ongezoete gedroogde kokos in een keukenmachine of blender, giet er 5 deciliter kokend water bij en draai 20-30 seconden. Giet alles in een kom en voeg nog eens 1,5 deciliter kokend water toe. Laat afkoelen, zeef dan door een fijne zeef (liefst met kaasdoek) en knijp de melk uit de kokos. Bewaar afgedekt in de koelkast; de crèmige room komt al snel bovendrijven en kan voor apart gebruik worden afgeroomd. Men kan kokosmelk echter ook kant-en-klaar kopen in blikjes, pakjes of ingedikt in blokken onder de naam coconut cream of santen.

Verwante ingrediënten van Kokos


Overzicht van recepten met Kokos

Hieronder staat een overzicht van onze heerlijke en meest populaire recepten met het ingredient Kokos. Dit zijn zowel recepten waar gebruikt wordt gemaakt van Kokos en waar Kokos het hoofdingrediënt is.

Toon 1-25 van 1039 recepten
Berencake (recept kindjes).
Uit de categorie desserts: met Kokos, Eieren en Roomboter

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. Beboter de cakevorm.Klop de boter in een beslagkom zacht en ro...

Courgettekoekjes.
Uit de categorie desserts: met Bloem, Kokos en Kaneel

1. De oven voorverwarmen op 200 ?C. Twee bakplaten met bakpapier bedekken. 2. De boter met de suiker, het ei en de vanillesuiker tot een s...

Geflambeerde ananas
Uit de categorie desserts: met Kokos, Ananas en Suiker

In droge wok kokos lichtbruin roosteren, op bord laten afkoelen. Ananas in lengte halveren, elke helft in 4 parten snijden. Vruchtvlees van...

Kipfilet met broccoli in kerrie-kokossaus
Uit de categorie hoofdgerechten: met Kokos, Kerrie en Broccoli

1. Kook de broccoli in ruim water in 5 minuten beetgaar. 2. Verhit de boter in een wok en bak de kip in 5 minuten rondom bruin. 3. Bereid...

Kokosmakaroontjes met chocolade
Uit de categorie desserts: met Zout, Kokos en Suiker

Klop de eiwitten stijf met een snufje zout. Roer lepel voor lepel de suiker erdoor, zodat een taai mengsel ontstaat. Spatel de kokos en de c...

MANGO MET KOKOS EN AMANDELEN
Uit de categorie desserts: met Room, Kokos en Mango

Mango schillen, helften langs pit lossnijden en in plakken snijden. Slagroom met vanillesuiker stijf kloppen en kokos erdoor scheppen. Wok d...

Mihoensoep met rosbief en kokos
Uit de categorie soep: met Olie, Kokos en Cassave

Mihoen koken volgens gebruiksaanwijzing. Rosbief in reepjes snijden. Koriander wassen en grof hakken. In wok olie verhitten en groentemix ca...

Paksoi en quorn uit de wok
Uit de categorie vegetarisch: met Zout, Olie en Quorn

paksio in stukken snijden en wassen, evt. voor garen in de magnetron.quorn in de olie met kerrie, kokos en zout roerbakken. de paksio er bij...

Zachte Bombay rijst
Uit de categorie hoofdgerechten: met Prei, Olie en Rijst

Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat ketjap) aan de kook. Voeg de rijst toe en kook deze in ca. 10 minuten gaar. Afgieten e...

Zoete rijstsalade
Uit de categorie salades: met Zout, Room en Rijst

Rijst koken volgens de gebruiksaanwijzing.Koud laten worden.In zeef de vruchten laten uitlekken in een kom doen. Dan de koude rijst, zure ro...

"curry met groenten, amandelen en kokosnoot&q
Uit de categorie vegetarisch: met Zout, Room en Olie

Giet de kokos in een schaal en overgiet met kokend water. Laat een half uur staan. - Kook de aubergine, aardappel en wortelen in een grote...

"HERTZOGGIES "
Uit de categorie desserts: met Kokos, Suiker en Klapper

Sif die koekmeelblom, strooisuiker, bakpoeier en sout saam. Vryf die botter of margarien liggies met die vingertoppe hierin tot goed gemen...

"Indiase Curryragout"
Uit de categorie vegetarisch: met Zout, Rijst en Bloem

: 15 minuten. Afwerking 20 minuten. Energie totaal p.p. 445 Kcal. 30 gr. eiwit; 21 gr. koolhydraten 12 gr. vet van "vifke"...

8 keer zelfgemaakte bonbons
Uit de categorie desserts: met Room, Kokos en Kaneel

Basis bonbon: Smelt de mascarponeroom met de slagroom en breng het tegen de kook. Smelt de chocolade eveneens met de vanillesuiker en laat a...

aardappel met pinda en banaan
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Kool en Olie

Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in plakjes. Kook in een pan met een beetje water en zout de aardappelplakjes gaar. Giet ze daarna a...

Aardappelcurry met eieren.
Uit de categorie vegetarisch: met Prei, Zout en Melk

Snijd de geschilde aardappelen, afhankelijk van de grote in 4 of 8 stukken. Snijd de geraspte wortelen schuin in plakjes van circa 1 cm dik....

aardbeibonbons
Uit de categorie borrelhapjes: met Kokos, Aardbei en Chocolade

was de aardbeien en dep ze droog met keukenpapier breek de chocolade boven een pan en zet deze in een groter pan met kokend water laat de c...

Aardbeienreepjes
Uit de categorie desserts: met Bloem, Kokos en Suiker

Boter en suiker in een kom met een mixer tot een luchtige massa kloppen. eierdooiers toevoegen en goed mengen. Bakmeel en bloem erdoor sch...

Aaziatische kokosburger
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Olie en Kokos

Limoen schoonboenen en schil raspen. Halve limoen uitpersen. In kom rundergehakt, limoenrasp, 1 el limoensap, sambal, sjalot, kokos, zout en...

Abon van Rundvlees
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Olie en Azijn

Klop de kokosmelk los met de suiker, een snuifje zout, currypoeder, tomatenpuree en het fijngesneden pepertje. Neem het vruchtvlees uit de t...

Abrikozen-aardbeientaartje met biscuitbodem
Uit de categorie desserts: met Tofu, Kokos en Aardbei

Verkruimel de moutbiscuits zo fijn mogelijk, eventueel met behulp van een keukenmachine. Smelt de margarine en mengt deze door de kruimels....

Abrikozen-kokoskoekjes
Uit de categorie desserts: met Zout, Bloem en Kokos

Oven voorverwarmen op 175 C. Boter, suiker, vanillesuiker en nootmuskaat romig kloppen. Eidooiers een voor een erdoor kloppen. Zout en bloem...

Abrikozennectarcake
Uit de categorie desserts: met Room, Bloem en Kokos

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de vorm in, bestuif hem met gezeefde bloem en schud het teveel eruit. Zeef het bakmeel in een kom,...

ABRIKOZENTAART-STUKJES(tartes de abricots)
Uit de categorie desserts: met Zout, Melk en Bloem

- Verwarm de oven voor op 180 graden of stand 4. - Vet een groot bakblik in. - Zeef de bloem. - Laat de abrikozen in een zeef goed uit...

Advocaat -Kokos Mousse
Uit de categorie desserts: met Room, Kokos en Kokosmelk

Roer de advocaat door de kokosmelk(alleen de bovenste laag van de kokoksmelk gebruiken dat is de kokoscreme). Klop de slagroom stijf met de...

Laatste reacties met dit ingredient

paschka

Dit heeft totaal niets te maken met het originele Russische paas recep...

Door *gregor*
Metselcake

Wij maken thuis ook wel eens metselcake. Die is alleen wel anders en o...

Door *Doutsen*
BANANENSOES

een raar recept : je geeft aan 5 tot 2 eieren !!!!! ipv 1 tot 2 eier...

Door *Henny banketbakkert*

Veel voorkomende ingrediënten met Kokos