Recepten met Kurkuma

Over Kurkuma

Recepten met Kurkuma

Specerij, gemaakt uit de wortelstok van geelwortel, wordt soms smalend 'de saffraan van de armen' genoemd. Het wordt gebruikt als onderdeel van kerrie. Het wordt meestal als poeder verkocht en geeft een sterke gele kleur. Heeft een enigszins bittere smaak en een zeer duidelijk aroma en moet daarom alleen worden gebruikt als het echt in een bepaald gerecht hoort. Kurkuma is afkomstig uit India.

Verwante ingrediënten van Kurkuma


Overzicht van recepten met Kurkuma

Hieronder staat een overzicht van onze heerlijke en meest populaire recepten met het ingredient Kurkuma. Dit zijn zowel recepten waar gebruikt wordt gemaakt van Kurkuma en waar Kurkuma het hoofdingrediënt is.

Toon 26-50 van 694 recepten
aardappelen uit het midden-oosten
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Uien en Kurkuma

1. 1. Schil de aardappels, snijd ze in even grote stukken en leg ze in een pan met koud water met zout. Laat ze koken tot ze zacht maar nog...

Aardappelschotel uit Marokko
Uit de categorie hoofdgerechten: met Sla, Zout en Olie

Schil de aardappels, spel ze schoon en zet ze onder water weg. Schil intussen de uien, knoflook. Snij de uien in ringen en leg de knoflook i...

Abgoosht
Uit de categorie soep: met Zout, Uien en Limoen

Bruine bonen en de kikkererwten een nacht weken.Zet het vlees op met de bonen, kikkererwten, uien, limoensap, kurkuma en gedroogde limoen. B...

Abguste beh (kweeperensoep)
Uit de categorie soep: met Zout, Olie en Uien

Laat de erwten een nacht weken en giet ze af. Doe het lamsvlees, de erwten, het water zout, de ui, peper, geelwortel en de kaneel in een gro...

Abguste mifeh (soep met gedroogde vruchten)
Uit de categorie soep: met Zout, Pruimen en Kurkuma

Doe het lamsvlees, de erwten en de ui in de pan met het water, zout, peper en de kruiden. Breng het aan de kook, sluit de pan en laat het 1...

Abguste sip (appel- en zure kersensoep)
Uit de categorie soep: met Zout, Munt en Kaneel

Breng het lamsvlees, de ui, de spliterwten, het water, zout, peper, kurkuma en kaneel in een soeppot aan de kook, draai het vuur laag en laa...

ABISH MET GERASPTE GEITEKAAS
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Kaas en Olie

Verhit de olie in een pan en fruit hierin de ui goudgeel. Voeg gember, knoflook, tomaten, gehakt en zout toe. Laat dit bij lage temperatuur...

Abish met geraspte geitenkaas (Ethiopie)
Uit de categorie vlees: met Zout, Kaas en Olie

Hoewel het in Afrika de gewoonte is om vlees te gebruiken als smaakmaker of kruiderij en het zelden het hoofdbestanddeel van een maaltijd vo...

Afrikaanse gehaktschotel.
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Melk en Munt

Oven voorverwarmen op 180 graden. Brood in 0,5 dl melk weken, brood uitknijpen en verkruimelen. Gehakt mengen met brood, ui, knoflook, ker...

Ajam Katjang Bukittingga
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Laos en Pinda

Maal, in de tjobek of in de keukenmachine, de ui, knoflook, gember, chili, peper, kurkuma, zout en 0,6 deciliter kokosmelk tot een gladde...

Albondigas
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Olie en Gember

Breek de eieren en houdt het geel en het wit gescheiden. Klop eerst het eigeel en daarna (in een andere kom) het eiwit. Meng alle ingredient...

Alicha
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Kaas en Olie

Verhit de olie in een grote wok en voeg alle specerijen en de groenten toe, eerst de harde groente (aardappel, wortel), daarna de minder har...

Aloo dum (aardappelcurry)
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Olie en Curry

Verhit de olie, voeg het verkruimelde laurierblad en de kleingesneden ui toe en bak ze 3-4 minuten. Voeg het gember- en knoflookpoeder toe,...

Aloo gobi
Uit de categorie vegetarisch: met Ghee, Zout en Olie

Aardappel en bloemkool in olie ? 5 min. bakken. Uit pan scheppen. Uien, knoflook en gember in keukenmachine pureren en in achtergebleven oli...

Aloo Gobi (gestoofde groenten)
Uit de categorie vegetarisch: met Ghee, Zout en Olie

Bak de aardappel en de bloemkool in de olie ± 5 minuten en schep ze uit de pan. Pureer de uien, knoflook en gember in een keukenmachine en...

Aloo Ko Achar (Aardappelsalade uit Nepal)
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Limoen en Kurkuma

Kook de aardappelen in de schil, haal de schil eraf en snijd ze in kleine stukjes. Vermeng de aardappelen met de kurkuma, het zout, de sesam...

Aloo Palak (Spinazie/aardappelgerecht)
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Room en Olie

Hak de uien fijn en fruit ze in wat olie lichtbruin. Vermeng de uien met de yoghurt en zet dit apart. Snijd de tomaten klein en bak ze met d...

Alu bhoone (Gesauteerde aardappels)
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Kurkuma en Laurier

Kook de aardappelen kort. Pel ze daarna, als ze ongeschild worden gekookt. Snijd de aardappelen in stukjes of plakjes. Verhit boter in de pa...

Alu phul gobhi ki bhaji
Uit de categorie vegetarisch: met Zout, Pepers en Komijn

Verhit de ghi.Draai de vlam laag en strooi er het komijnzaad en de Spaanse pepers in en bak ze tot het komijnzaad goudbruin wordt. Voeg de g...

Amritsar viscurry
Uit de categorie hoofdgerechten: met Vis, Zout en Olie

Meng alle ingredienten voor het beslag tot een dikke massa. Zet die terzijde. Verhit voor de saus de olie in een braadpan en bak daarin de...

ANANASRIJST
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Rijst en Ananas

-kook rijst gaar met kurkuma,zout en kaneel -dreineer ananas, maar bewaar vocht -voeg ananas en iets vocht bij rijst -voeg suiker bij en men...

Anda kari: eiercurry
Uit de categorie hoofdgerechten: met Ghee, Zout en Olie

Verhit een lage wijde pan met dikke bodem of gebruik een wok. Laat de olie door de verhitte pan of wok walsen. Voeg uien, knoflook en gember...

Appel-pastinaaksoep
Uit de categorie soep: met Zout, Room en Room

Ui pellen en fijn snijden. Knoflook pellen. Pastinaak en appels schillen en in blokjes snijden.Ui fruiten in boter of olie, dan de kurkuma e...

Appeltaart de Luxe
Uit de categorie desserts: met Melk, Honing en Kaneel

Meng in een kom de broodmix en het geelwortelpoeder. Schenk 1/2 dl van het losgeklopte ei in een tweede kom (bewaar de rest) en klop dit gla...

Asche sak (spinaziesoep met linzen)
Uit de categorie soep: met Zout, Dille en Koenir

Laat de linzen een nacht weken, giet ze af, zet ze op met het water en breng ze aan de kook. Temper het vuur en laat ze 20 minuten in de ges...

Veel voorkomende ingrediënten met Kurkuma