Recepten met Kurkuma

Over Kurkuma

Recepten met Kurkuma

Specerij, gemaakt uit de wortelstok van geelwortel, wordt soms smalend 'de saffraan van de armen' genoemd. Het wordt gebruikt als onderdeel van kerrie. Het wordt meestal als poeder verkocht en geeft een sterke gele kleur. Heeft een enigszins bittere smaak en een zeer duidelijk aroma en moet daarom alleen worden gebruikt als het echt in een bepaald gerecht hoort. Kurkuma is afkomstig uit India.

Verwante ingrediënten van Kurkuma


Overzicht van recepten met Kurkuma

Hieronder staat een overzicht van onze heerlijke en meest populaire recepten met het ingredient Kurkuma. Dit zijn zowel recepten waar gebruikt wordt gemaakt van Kurkuma en waar Kurkuma het hoofdingrediënt is.

Toon 151-175 van 694 recepten
Een heerlijke CASHEWCURRY met gestoomde witte rijs
Uit de categorie hoofdgerechten: met Uien, Rijst en Curry

Meng,ui, knoflook en gember in een keukenmachine tot een pasta. Verhot de olijfolie in een hapjespan met dikke bodem op halfhoog vuur en doe...

Een Pikante Bloemkoolpate als voor of bijgerecht
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Gember en Gember

Smelt de margarine in een diepe pan met zware bodem, doe er de ui bij en sauteer hem 1 minuut. Voeg er de tomatenpuree , de tomaten, knofloo...

Eier curry
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Olie en Sereh

Eieren bestrooien met zout en kurkuma en vervolgens goudbruin bakken en uit de pan nemen. Fruit vervolgens de ui en de overige ingredienten...

Eiercurry (2)
Uit de categorie vegetarisch: met Zout, Olie en Uien

Eieren in ca. 10 minuten hard koken. Eieren laten schrikken en laten afkoelen. Uien pellen en snipperen. Knoflook pellen en fijnhakken.In...

Eiercurry uit Noord-India
Uit de categorie bijgerechten: met Asem, Zout en Uien

Fruit 2 gesnipperde uien in 50 g boter. Voeg toe: ? theel. gemalen komijnzaad, ? theel. cayennepeper, ? theel. kurkuma, ? theel. gemalen k...

eierencurry
Uit de categorie hoofdgerechten: met Uien, Shoyu en Curry

Kook de zilvervliesrijstrijst in ruim water met 1 theelepel kerrie of kurkuma toegevoegd. Kook de eieren hard in acht tot tien minuten. Eie...

Ekoori (roereieren)
Uit de categorie bijgerechten: met Ghee, Zout en Brood

Klop de eieren in een kom luchtig en zet apart. Laat de ghee smelten in een pan met dikke bodem. Voeg ui en knoflook toe en fruit 4-5 minute...

Esther's Groentencurry
Uit de categorie vegetarisch: met Zout, Olie en Curry

Doe olie in de pan en bak de mosterdzaadjes tot ze springen. Voeg de ui toe en fruit deze. Voeg dan alle groenten toe, blik tomaten, cocosme...

Exotische vis a la Louise een HEEL SLANK gerecht
Uit de categorie hoofdgerechten: met Vis, Zout en Olie

Als je diepvriesvis gebruikt laat het dan ontdooien in de koelkast. Verse vis afspoelen en droogdeppen. Maak de marinade van bovenvernoemde...

Exotische kip uit de magnetron
Uit de categorie hoofdgerechten: met Room, Gember en Kaneel

Marineer de kip een nacht in een marinade van knoflook, citroensap, gember, kurkuma, nootmuskaat, koriander, paprikapoeder, cayenne, garam m...

Exotische varkenscurry
Uit de categorie vlees: met Zout, Olie en Rijst

Maak de ui schoon en snipper deze. Snijd de hamlappen in blokken. Verhit de olie in een pan en fruit hierin de ui glazig. Voeg da...

Falafel 07
Uit de categorie borrelhapjes: met Olie, Bloem en Komijn

Maal de kikkererwten grof in een vleesmolen. Voeg de overige ingredi├źnten toe, behalve bloem en frituurolie. Meng goed (het mengsel zal zac...

Fesenjan 1 (kip uit Iran)
Uit de categorie vlees: met Suiker, Walnoot en Walnoot

Fruit een ui in plakken in olijfolie met 1 theel. kurkuma. Voeg 400 g gemalen walnoten en ┬Ż l sterke kippenbouillon toe en laat 20 minuten...

fijne sambal
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Olie en Uien

de pepers spoelen, de kop er afsnijden en de pepers rollen tussen de vingers zodat alle pitten loslaten; deze gooi je weg, maar de liefhebbe...

Fruitige kerriegehaktballetjes met gele rijst
Uit de categorie hoofdgerechten: met Sla, Zout en Rijst

Appel schillen en grof raspen. Vijgen fijnsnijden. In kom gehakt met ei, paneermeel, kerriepoeder, 1 tl zout, geraspte appel en vijg goed kn...

Fruitige kippilaf
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Rijst en Gember

De kippenboulion alvast even voorbereiden.En de kipfilet in blokjes snijden.Laat de boter in een pan met zware bodem smelten en fruit de ui...

Gaeng Haang Lae (gekruid vlees uit het noorden)
Uit de categorie vlees: met Asem, Zout en Olie

Snijd het vlees in kleine stukjes. Breng 575 ml water aan de kook, doe het vlees erbij en kook het gaar. Haal het vlees uit het water, breng...

Gaeng Khiaw Waan Goong (groene sambal & garnalen)
Uit de categorie vis: met Olie, Sereh en Gember

Pel en was de garnalen, laat ze uitdruipen en zet ze apart. Hak de sjalotten, de knoflook, de gember, de korianderwortels, de pepers en het...

Gamba's in Tandori-marinade
Uit de categorie bbq: met Gamba, Komijn en Zeezout

Was de gamba's en haal de koppen eraf en de zwarte draad die over zijn rug loopt, even van boven inknippen. Verder niet afpellen.Maak de...

Garam masala 06
Uit de categorie sauzen: met Olie, Kaneel en Kerrie

Garam masala, een beroemd kruidenmengsel in de Indiase keuken, verschilt van streek tot streek en van gerecht tot gerecht. Kerriepoeder, zoa...

Garnalen Bhaji
Uit de categorie voorgerechten: met Zout, Olie en Bloem

De garnalen volgens zachtjes, in 6 minuten, gaar koken. Vervolgens met een mixer of een vijzel zorgvuldig vermorzelen en grondig met de ande...

Garnalencurry 2 (jhinga kari)
Uit de categorie vis: met Ghee, Azijn en Rijst

Smelt de ghee in een grote pan met dikke bodem en fruit er de ui en knoflook op een laag vuur in 4-5 minuten zacht in. Meng de koriander, ge...

Gebakken aubergine
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Olie en Kurkuma

Bestrooi de plakken aubergine met wat zout en laat ze 30 min. in een vergiet staan. Dep de plakken droog met keukenpapier. Vermeng de kurkum...

Gebakken gamba's met gedroogde kruiden en aspe
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Salie en Gamba

-breng water en zout aan de kook -schil de asperges en kook ze 6 min -neem ze uit het water en leg ze meteen voor enkele sec in ijswater...

Gebakken gele rijst met kaas
Uit de categorie bijgerechten: met Kaas, Olie en Uien

(kan dag van tevoren) Uien snipperen. In grote pan van 4 ltr. olie verhitten. Ui 3 min. zachtjes bakken. Rijst erdoor roeren. 1 min. bakk...

Veel voorkomende ingrediënten met Kurkuma