Recepten met Ricotta

Over Ricotta

Recepten met Ricotta

Een verse, zachte Italiaanse kaas (zonder korst) met een milde smaak. Hij smelt snel. De kaas is wit, heeft een zachte korrelige structuur en wordt daarom vooral in de keuken gebruikt. De kaas wordt gezouten of ongezouten verkocht. Heel lekker om zowel in zoete als hartige gerechten te verwerken. Bijvoorbeeld in pizza's en als vulling voor ravioli en cannelloni. Ricotta is te koop in de supermarkt of de kaaswinkel in potten van 2,5 dl.

Verwante ingrediënten van Ricotta


Overzicht van recepten met Ricotta

Hieronder staat een overzicht van onze heerlijke en meest populaire recepten met het ingredient Ricotta. Dit zijn zowel recepten waar gebruikt wordt gemaakt van Ricotta en waar Ricotta het hoofdingrediënt is.

Toon 1-25 van 424 recepten
Kaasschnitzels
Uit de categorie voorgerechten: met Kaas, Eieren en Ricotta

Snijd de ricotta kaas in plakjes van een halve centimer, draai de ricotta plakjes om in een kom met geklutste eieren. Draai ze nadien nog ns...

RICOTTA-SINAASAPPEL CAKEJES
Uit de categorie desserts: met Olie, Kaneel en Suiker

Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet 12 muffinvormpjes in met wat olie. Rasp de schil van de sinaasappels en pers er een uit. Klop de eid...

'Getrouwde' pasta met tomatensaus
Uit de categorie pasta: met Zout, Bloem en Tomaat

Bereid de tomatensaus: versnipper de ui en laat lichtjes zweten in olijfolie. Voeg het rundergehakt toe en bak het vlees aan. Blus de warmte...

'Peche Melba' nieuwe stijl
Uit de categorie desserts: met Room, Suiker en Ricotta

Doe de gelatine en het water in een kommetje en laat enkele minuten weken. Meng de room, ricotta, suiker en vanille in een kom. Plaats de ko...

*Feta Driehoekjes*
Uit de categorie voorgerechten: met Munt, Feta en Kaneel

Kook de spinazie kort , laat goed uitlekken en hak de bladjes grof (of neem blokjes diepvries). Verwarm de oven voor op 200 gr. Vet me...

Aarbeien-ricottacrepes met sinaas-likeursaus
Uit de categorie desserts: met Room, Melk en Bloem

*zeef de bloem in een kom en maak een kuiltje in het midden *roer het ei en de eierdooier en de melk er langzaam door, tot een lklontvrij b...

Aardappel Venkelkasserol met kaas
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Eieren en Venkel

-kook de aardappels gaar en giet af en laat wat afkoelen -pel ze en snij ze in plakken -maak de venkel schoon en bewaar het fijne groen -...

AARDAPPELEN MET KAAS/BACONVULLING
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Kaas en Melk

* Boen de aardappelen goed schoon en prik ze enkele keren in met een vork.* Leg de aardappelen op het draaiplateau ongeveer 2,5 cm uit elkaa...

Aardappelkoekjes met Ricotta en bieslook
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Olie en Bloem

-vorm 8 ronde koekjes van het mengsel en bak die in de geklaarde boter (of olie) in 4 a 5 min per kant goudbruin...

Aardbeien met ricottaroom
Uit de categorie desserts: met Room, Aardbei en Yoghurt

Meng ricotta, yoghurt, limoensap en eventueel de poedersuiker. Serveer de room bij de aardbeien...

Aardbeien-amandeltaart
Uit de categorie desserts: met Room, Olie en Rijst

Zeef het bakmeel in een kom, samen met de noten en suiker, en meng er de boter onder (of meng het bakmeel, de noten, suiker en boter in een...

Abrikozenpakketjes met lavendelroom
Uit de categorie desserts: met Room, Pepers en Suiker

Maak eerst de siroop: laat de suiker op een laag vuurtje al roerend oplossen in de wijn. Snij de schil van de citroen in repen, prik enkele...

Agnolotti alla Napoletana
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Eieren en Ricotta

Meng de ingredienten voor de pasta en kneed tot een ferm deeg. Bereid de vulling door de ricotta, eieren, basilicum, mozzarella, zout en pe...

Albicocca con Ricotta (Abrikozen met ricotta)
Uit de categorie desserts: met Kaas, Kaneel en Ricotta

Roer 250 gr ricotta kaas los en voeg 1/2 theelepel gemalen kaneelpoeder, 10 fijngehakte amandelen en 2 eetlepels witte basterdsuiker toe. Ha...

Amaretti-perziken uit..
Uit de categorie desserts: met Room, Room en Suiker

Verwarm de oven voor op 220 ?C. Breng de wijn,amaretto, de suiker en de vanille-essence in een pan aan de kook en laat het mengsel in 5 min...

Antipasti: Tonijn-Ricotta op Crostini's
Uit de categorie borrelhapjes: met Zout, Olie en Paprika

Prak de tonijn en meng dit met de ricotta, peper, zout en cayenne peper tot het op smaak is.Doe op elke crostini, de creme, wat blokjes papr...

Aperitivo de caprichos de ricotta
Uit de categorie borrelhapjes: met Ham, Zout en Kaas

Meng de ricotta, mascarpone, ham en parmesaanse kaas goed door elkaar< Voeg zout en peper naar smaak toe, en vorm met de handen hiervan...

Appelwafeltjes met ricotta
Uit de categorie desserts: met Munt, Suiker en Ricotta

Schil de appel en verwijder het klokhuis. Snijd twee appelschijven van 1 cm dik en schik die op 2 bladerdeegvellen. Leg er de twee andere...

Arancini di Riso e Ricotta
Uit de categorie borrelhapjes: met Zout, Olie en Rijst

Kook de rijst in 750 ml kokend water met zout tot deze al dente (beetgaar) is, ongeveer 17 minuten. Laat de rijst afkoelen en opdrogen op ee...

Asperges op crostini met ricotta en doperwten
Uit de categorie borrelhapjes: met Zout, Munt en Olie

Snipper de sjalotjes fijn. Maak de asperges schoon en kook ze in water met een beetje zout en suiker in 20 minuten gaar. Neem de asperge...

Aubergine met ricotta in de oven
Uit de categorie vegetarisch: met Zout, Tijm en Tomaat

Snij de aubergines in schijven van 1/2 cm dik. Bak ze gedurende 6 min in een bodempje olijfolie, op ene matig vuur. Verwijder nadien met keu...

Avocado-Gnocchi met Tomatensaus
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Kaas en Tomaat

De oven op 220 graden voorverwarmen. Het vruchtvlees van de Avocados halveren en pureren met een vork. Ricotta, Parmezaan, ei, zout en...

Baked potatoes with capsicum, spinach and ricotta
Uit de categorie bijgerechten: met Uien, Zaden en Dille

Boen de aardappels, prik ze in met een vork en plaats ze op een bakplaat. Pof de aardappels 1 uur in de oven op 220?C of 8 min. in de magnet...

Bessen-roomtaartjes
Uit de categorie desserts: met Ricotta, MonChou en Bladerdeeg

Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de muffinvorm in met boter. Laat de bladerdeeg plakjes ontdooien, haal de plasticjes er af en snij e...

Bijzonder soep
Uit de categorie soep: met Zout, Kaas en Room

Snij de ui en de preitjes in ringen en de knoflook in dunne plakjes. Smelt de boter en fruit de knoflook erin. Schep de knoflook uit de pan...

Veel voorkomende ingrediënten met Ricotta