Recepten met Specerijen

Over Specerijen

Recepten met Specerijen

Plantedelen, voornamelijk uit de (sub)tropen, die aromatisch smaken of ruiken, ofwel een scherpe smaak hebben en aan eet- en drinkwaren worden toegevoegd. Bij matig gebruik stimuleren ze de eetlust en de spijsvertering. Specerijen zijn o.a.: foelie, gemberwortel, kaneel, kruidnagel, laurierblad, mosterdzaad, nootmuskaat, peper, piment, saffraan en vanille; en verder anijs, karwij, komijn, oregano.html" itemprop="name">marjolein en venkel, die in onze streken ook als keukenkruid worden geteeld. Tegenwoordig zijn bijna alle specerijen in z'n geheel en gemalen te koop. Maar speculaaskruiden zijn uitsluitend in poedervorm te koop, want dat is een mengsel van verschillende specerijen. Gemalen specerijen verliezen snel aan geur en smaak. Gebruik daarom bij voorkeur hele specerijen en wrijf deze voor het gebruik fijn in een vijzel of gebruik er een ouderwetse koffiemolen voor. Specerijen worden nog lekkerder en geuriger als u ze voor het fijnmalen 2-3 minuten in een droge koekepan roostert. Zijn de specerijen al gemalen, bewaar ze dan op een koele, droge en donkere plaats.


Overzicht van recepten met Specerijen

Hieronder staat een overzicht van onze heerlijke en meest populaire recepten met het ingredient Specerijen. Dit zijn zowel recepten waar gebruikt wordt gemaakt van Specerijen en waar Specerijen het hoofdingrediënt is.

Toon 1-25 van 667 recepten
Felrode groenten met maanzaadsaus uit Rajasthan
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Kool en Olie

1. Rooster het fenegriekzaad in een droge pan tot het bruin kleurt en haal dan de pan van het vuur. Maal het fenegriekzaad en maanzaad of wr...

Fishcurry & rijst
Uit de categorie hoofdgerechten: met Vis, Zout en Rijst

- Plet alle specerijen in een vijzel samen met geraspte kokosnoot tot het een pasta vormt - Voeg water aan de pasta toe - Kook de pasta va...

Kerstham
Uit de categorie hoofdgerechten: met Ham, Zout en Azijn

Neem een verse achterham en bestrooi deze met zout leg de ham in een grote kom.Maak een marinade van half azijn/half water met een paar...

Kibbeh
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Olie en Komijn

Doe het gehakt in een schone kom en zet het afgedekt in de koelkast Doe de bulghur in een tweede kom en schenk er 5 dl bijna kokend water o...

Kip met paksoi
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Olie en Mirin

Maak het kippenvlees droog met keukenpapier. Snijd het kippenvlees in smalle reepjes. Verwijder de lelijke bladeren en de voet van de paksoi...

Zoete aardappelpuree
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Melk en Knoflook

1. Pel de knoflook. Schil de aardappels en kook ze met de knoflook in ruim water met zout in ca. 25 minuten gaar. Verwijder de knoflook....

'Hot' Bombay aardappels
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Olie en Komijn

-kook de aardappelen net gaar en giet ze af-olie verhitten in een grote koekenpan de look en alle hele en gemalen specerijen toevoegen en al...

Aardappel- en Aardperensoep met Tijm, Mascarpone e
Uit de categorie vegetarisch: met Prei, Zout en Tijm

Bereiding groentebouillon: Vul de grootste diepe pan die je hebt voor de helft met water doe daar de grof gehakte geurige groenten in zoal...

Aardappel-groentepannetje
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Room en Kool

-maak uien, tomaten en savooi schoon en snij in blokjes of repen -schil de gember en snij in stukken -meng de specerijen en het zout doore...

Aardappel-pompoensoep
Uit de categorie soep: met Zout, Olie en Pompoen

Schil de aardappelen en snijd ze in dobbelsteentjes. Hetzelde voor de pompoen.Bak in de olie de aardappels een paar minuutjes aan, voeg de p...

AARDAPPEL-SPERZIEBONENCURRY
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Olie en Curry

* Borstel de krieltjes schoon en snijd ze in plakjes.* Maak de boontjes schoon en snijd ze in stukjes van 2? cm.* Was ze en laat ze uitlekke...

Aardappelen met kaasvulling
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Kaas en Olie

-verwarm de oven voor op 220?C -snij elke ongeschilde en geborstelde aardappel tot ruim de helft doormidden en wrijf hem rondom in met zout...

Aardappelpuree uit de oven.
Uit de categorie bijgerechten: met Ham, Zout en Kaas

Kook de aardappelen gaar en maak er puree van Verwarm de oven voor.Snijd de ham in kleine blokjes.Vermeng de puree met de melk,de blokjes h...

AARDAPPELS/SPEK/UIEN UIT DE OVEN
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Uien en Oregano

leg een grote stuk alu-folie op bakplaat -doe wat olijfolie erop en pak een laag aardappelen dakpan's gewijs erop -dan een laag uien en...

Alicha
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Kaas en Olie

Verhit de olie in een grote wok en voeg alle specerijen en de groenten toe, eerst de harde groente (aardappel, wortel), daarna de minder har...

Allerbeste Amerikaanse burger
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Tijm en Olie

Verhit de olie in de koekenpan en bak de ui 5 minuten tot hij zacht is. Laat de ui uitlekken en afkoelen. Meng gehakt, ei, specerijen, mo...

Aloo gobi
Uit de categorie vegetarisch: met Ghee, Zout en Olie

Aardappel en bloemkool in olie ? 5 min. bakken. Uit pan scheppen. Uien, knoflook en gember in keukenmachine pureren en in achtergebleven oli...

Aloo Gobi (gestoofde groenten)
Uit de categorie vegetarisch: met Ghee, Zout en Olie

Bak de aardappel en de bloemkool in de olie ± 5 minuten en schep ze uit de pan. Pureer de uien, knoflook en gember in een keukenmachine en...

alu gobhie
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Olie en Bloemkool

de bloemkool in kleine roosjes verdelen, de aardappelen schillen en in stukjes van ca. 3 cm. snijden. de groente en aardappelen ca. 10 min....

Alu nariyal raita
Uit de categorie salades: met Zout, Kokos en Gember

Kook de aardappelen gaar. Pel ze, snij ze in blokjes en doe ze in een schaal. Laat ze dan in de koelkast afkoelen. Meng de yoghurt, het zout...

Amandel-saffraansoep met zeeduivelspiesjes
Uit de categorie soep: met Prei, Zout en Room

Kook de amandelen en verwijder de vliesjes. Fruit de sjalot en knoflook ca. 5 min en voeg paprikapoeder, saffraan en de amandelen toe. Blus...

Amaretto-mousse met honingkletskoppen en quatre-ep
Uit de categorie desserts: met Room, Bloem en Honing

Amarettomousse: In de beslagkom van de keukenmachine de eieren met de suiker tot een stevig schuim kloppen. Gelatine weken in ruim water....

Amerikaanse kalkoen California
Uit de categorie hoofdgerechten: met Port, Zout en Azijn

-zet de romertopf 10 min in water -wrijf de kalkoen in met de olijfolie, zout en peper -leg de bouten in de romertopf, afdekken en in de k...

Andijviesalade Met Pastinaak
Uit de categorie hoofdgerechten: met Olie, Azijn en Bloem

Schil de pastinaak (snij evt. doormidden) en kook in +/- 20 min. beetgaar. Was de appel en snij in stukjes. Was en snij de andijvie als di...

Antilliaanse viskrokettten
Uit de categorie borrelhapjes: met Vis, Melk en Olie

Maal de ui, paprika, bladselderij, peterselie en de madame jeanette fijn in de keukenmachine. Breng de melk met het water aan de kook met de...

Laatste reacties met dit ingredient

Kerstlikeur

Oew lekker, houd je warm tijdens de kerstdagen!...

Door *Kerstman*
Kedgeree (Pakistaanse rijst met rode linzen)

heeeeeerlijk je moet het echt eten het moet in restaurants eten en men...

Door *joop*

Veel voorkomende ingrediënten met Specerijen