Recepten met Sperziebonen

Over Sperziebonen

Recepten met Sperziebonen

Hebben de naam ècht Hollands te zijn, maar oorspronkelijk komen ze uit Zuid-Amerika. In Nederland worden de grote slabonen en de prinsessenbonen met de kleine erwtjes in de peul gekweekt. De meeste sperziebonen komen uit Zuid- Holland. Het seizoen begint al in mei en loopt t/m oktober. Sperziebonen zijn heel gezond, ze bevatten o.a. kalium, ijzer en vitamine B en slechts 28 kcal per 100 gram. Het fijnst van smaak zijn de kleine bonen. Verse sperziebonen voelen stevig aan, hebben geen bruine vlekjes en kunnen ± 1 week in de groentelade van de koelkast worden bewaard. Voor gebruik haalt u de puntjes van de bonen. Geen zorgen over draden, want er worden tegenwoordig uitsluitend rassen zonder draden geteeld. U kunt sperziebonen heel goed invriezen. Blancheer ze, voor het vriezen, 2 minuten in ruim kokend water. Reken ± 250 gram bonen per persoon als u ze gekookt serveert en ± 150 gram als u de bonen als salade gebruikt. Echt Oudhollands van smaak wordt een sperziebonengerecht met bonenkruid. Bonenkruid maakt de bonen ook wat lichter verteerbaar.

Verwante ingrediënten van Sperziebonen


Overzicht van recepten met Sperziebonen

Hieronder staat een overzicht van onze heerlijke en meest populaire recepten met het ingredient Sperziebonen. Dit zijn zowel recepten waar gebruikt wordt gemaakt van Sperziebonen en waar Sperziebonen het hoofdingrediënt is.

Toon 1-25 van 1088 recepten
De drie gezusters
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Olie en Azijn

Maak de sperziebonen schoon en breek ze eenmaal. Kook de sperziebonen in 12-15 minuten gaar. Maak de sjalot en de knoflook schoon en snijd d...

Aardappelgratin met ui, pesto en cremefraichesaus
Uit de categorie hoofdgerechten: met Kaas, Olie en Uien

1. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui mooi bruin. Roer de pesto erdoor. 2. Bereid de Maggi Creme Fraiche Saus met de boter volgen...

DUIVELSE KIP MET SPERZIEBONEN
Uit de categorie hoofdgerechten: met Olie, Rijst en Basmatirijst

Rijst koken. Marinademix (uit pakken) losroeren met olie. Kipfilet door marinade scheppen en ca 10 min. laten intrekken. Sperziebonen schoon...

Indonesische kipsate aardappelschotel
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Olie en Uien

Schil en was de aardappelen. Gaar ze in een afgesloten schaal in een magnetron op vol vermogen (800 Watt) in 8 minuten Bak de kip met peper...

Krieltjes in de schil met sperziebonen
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Kaas en Olie

1. Kook de krieltjes in de schil en sperziebonen in ruim water met iets zout ? 10 min. voor, en giet ze af. 2. Verhit de olie in een wok...

Mediterrane salade met rauwe ham, mortadella en s
Uit de categorie hoofdgerechten: met Ham, Zout en Olie

1. Haal de sperziebonen af en kook ze in een flinke laag kokend water met een snufje zout in ca. 10 minuten gaar. Afgieten, onder de koude k...

minestronesoep
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Kaas en Olie

verhit de olie in een grote pan en bak hierin de ui, bleekselderij en courgette ong 5 min. voeg de bouillon toe, breng alles aan de kook en...

Roergebakken groenten
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Kool en Olie

Overgiet de gedroogde shii-take paddestoelen met heet water en laat ze afgedekt 25-30 minuten weken. Giet ze af en druk het vocht eruit. Ve...

shoarma anders
Uit de categorie hoofdgerechten: met Kaas, Olie en Sperziebonen

Bak het shoarmavlees tot het bruin is en voeg de uitgelekte sperziebonen toe en verwarm het geheel 3-5 minuten. Verwarm ondertussen de oven...

Stoofpotje met poulet, wortel en doperwtjes
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Room en Bloem

Wrijf de varkenspoulet in met peper. Verhit boter in een hapjespan en bak het vlees in ca. 5 minuten aan beide zijden goudbruin en gaar. 2...

Surinaamse schotel met kouseband
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Kaas en Olie

Snijd het vlees in dunne reepjes. Snijd de bonen in stukjes van 3-4 cm. snijd de tomaat in partjes. Snipper de ui en de knoflook. Snijd de a...

Vlaamse boontjes
Uit de categorie bijgerechten: met Boontjes, Sjalotjes en Sperziebonen

Smelt boter in een pan. Laat hierin de sjalotjes 3 minuten zachtjes stoven. Voeg er schoongemaakte, in tweeen gebroken sperziebonen en 1,5...

zonnige ovenschotel
Uit de categorie ovenschotels: met Zout, Uien en Kerrie

Bak het gehakt rul (korrelig) in margarine, voeg hieraan de kerriepoeder, zout peper en ui toe. Laat de abrikozen uitlekken. Leg onderin in...

'Thaise Quorn salade'
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Kool en Olie

Schep in een kom de Thaise rode currypasta, 1 eetlepel water en 175 g Quorn stukjes door elkaar en laat dit 10 minuten marineren. Klop in e...

"LEKKERE GROENTEN-AARDAPPELSCHOTEL"
Uit de categorie ovenschotels: met Zout, Melk en Dille

# Doe de aardappelen in gezouten water,en kook ze gaar. # Doe er boter,peper en zout,nootmuskaat en melk bij,en stampen maar. # Schep de a...

(WW) Tonijnsalade
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Olie en Tomaat

1. Kook de aardappels in 12 minuten. Daarna afgieten. 2. Kook de boontjes 8 minuten in water met zout. Daarna afgieten en laten schrikken m...

*SHOARMASCHOTEL MET RIJST*
Uit de categorie hoofdgerechten: met Prei, Olie en Pinda

Maak de boontjes schoon en snijd ze in stukken.Maak de paprika schoon en snijd hem in stukken. Was de prei en snijd hem in ringen.Pel de kno...

Chorizo salade
Uit de categorie borrelhapjes: met Zout, Olie en Azijn

? Aardappelen in de schil koken, pellen, in schijfjes snijden en marineren in de knoflookmayonaise. ? > Kook de boontjes in zout water i...

Warme salade Nicoise
Uit de categorie borrelhapjes: met Zout, Olie en Azijn

? Kook de eieren hard in 10 minuten en snij ze in parten voor de garnering. ? > Snijd de tomaten en olijven in partjes. ? > Laat de...

Aardappel – tonijnsalade
Uit de categorie salades: met Zout, Olie en Pesto

Schil de aardappelen, was ze en snijdt ze in plakjes. Kook in een pan met een beetje water en zout de aardappelplakjes in ongevee...

Aardappel-bonensoep
Uit de categorie soep: met Selderij, Aardappelen en Knolselderij

Schenk de soepbasis en 1 1/2 l water in een pan en voeg de aardappelen, de knolselderij en de sperziebonen toe. Kook de soep 15 min. Voeg...

Aardappel-groentetajine
Uit de categorie hoofdgerechten: met Olie, Uien en Honing

Ui grof snipperen. Groen tot op klein stukje van worteltjes verwijderen. Worteltjes wassen en met dunschiller schillen. Paprika's wassen...

aardappel-kip mix
Uit de categorie hoofdgerechten: met Krieltjes, Olijfolie en Sperziebonen

Maak van de kruidenmix een marinade met olijfolie. Snijd de kipfilet in kleine stukjes en schep dit door de marinade. Snijd de sperziebone...

Aardappel-kipsalade met bonen
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Olie en Yoghurt

Wrijf de kip in met de olie en peper en zout en bak de filets in een hete grillpan aan beide kanten bruin en in ongeveer 15 minuten gaar. Pl...

Aardappel-knolselderpuree/bieslookdressin, gekruid
Uit de categorie sauzen: met Zout, Room en Room

Verwarm de olie met het basilicumblad tot lauwwarm. Laat de olie afkoelen en zeef hem. Verwarm de slagroom met de tijm en de rozemarijn, voe...

Laatste reacties met dit ingredient

Kip - curry met sperziebonen en eieren

Wij vonden het super lekker en zeker voor herhaling vatbaar ...

Door *Mariette van Mierle *
Californische rijstschotel

Lekker recept heb ik wel eens gemaakt. Gauw weer een keer maken. Liefs...

Door *anne*
PETJIL

het was erg lekker hoor,de hele familie heeft ervan genoten,hartelijk ...

Door *amijeri soraya*

Veel voorkomende ingrediënten met Sperziebonen