Recepten met Tahoe

Over Tahoe

Recepten met Tahoe

Tahoe (Tofu in het Japans) is gestremde sojamelk en wordt gemaakt van sojabonen die worden geweekt, gemalen, gemengd met water, daarna kort gekookt en in een vorm geperst. Het is dus een plantaardig product. De smaak van tahoe is neutraal en kan op smaak worden gebracht door marineren of kruiden. Tahoe bevat veel eiwitten en is rijk aan calcium, daarnaast bevat het weinig vet en is het calorie-arm (70 kcal per 100 gram). Tahoe is een bekend product in de Aziatische keuken. In Indonesië heet het tahoe, in China doufu en in Japan tofu. Het stremsel dat voor de bereiding van tofu wordt gebruikt, is een natuurlijk middel (nigari, een bijproduct van de zeezoutbereiding) en de sojabonen zijn van biologische teelt. Tahoe is eiwitrijk en rijk aan calcium. Het is vrij van cholesterol en caloriearm (70 kcal per 100 gram). Het is vers of vacuüm verpakt te koop. Bewaar verse tahoe (maximaal 5 dagen in de koelkast) onder water en ververs elke dag het water. Tahoe is een volwaardige vlees-vis-zuivelvervanger en krijgt zijn smaak door het te marineren of met zout te bestrooien en in olie te bakken voordat u het verder verwerkt. Ook wordt tahoe vaak met kruiden tot balletjes gedraaid en gefrituurd.

Verwante ingrediënten van Tahoe


Overzicht van recepten met Tahoe

Hieronder staat een overzicht van onze heerlijke en meest populaire recepten met het ingredient Tahoe. Dit zijn zowel recepten waar gebruikt wordt gemaakt van Tahoe en waar Tahoe het hoofdingrediënt is.

Toon 1-25 van 255 recepten
Notenrijst met courgette en tahoe
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Olie en Rijst

1. Kook de rijst in ruim kokend water volgens de beschrijving gaar. 2. Snij de courgette in plakken van 1⁄/:2 cm en die weer in st...

Snelle Oosterse witlof uit de wok
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Olie en Tahoe

1. Bak de blokjes tahoe met de sesamolie in een koekenpan om en om en laat even afkoelen 2. Maak de vinaigrette door alle ingredienten tot...

'Oosterse' bokkingsalade
Uit de categorie salades: met Zout, Olie en Tahoe

Maak de bokkingen schoon.Let erop dat er geen graatjes meer inzitten.Maak een "mayonaise" door het sjalotje met de geschilde gemb...

"Taoekwa Dan Atjar"
Uit de categorie vegetarisch: met Zout, Tofu en Olie

Snijd de tofu in reepjes van 4 bij 1 cm. Breng een royale hoeveelheid water met een beetje zout aan de kook. Voeg de boontjes toe, en laat...

aardappel en appel uit de oven
Uit de categorie vegetarisch: met Kaas, Tijm en Uien

Maak eventueel zelf de aardappelschijfjes en laat ze afkoelen.Verwarm de oven op 200 graden. Bak de uien, doe de tahoe erbij. Laat het mengs...

Aardappel-groenteovenschotel met een Oosters tintj
Uit de categorie vegetarisch: met Prei, Zout en Melk

Schil de aardappels en maak er een puree van. Snijd de uien en knoflook fijn en fruit deze in de margarine glazig. Prak de tahoe fijn me...

Acht schattensoep
Uit de categorie soep: met Zout, Tahoe en Eieren

Maak de paddestoelen schoon en week ze. Vul de pot gevogeltefond aan tot 1 liter en breng dit aan de kook. Voeg de in dunne repen gesneden k...

ASINAN
Uit de categorie vegetarisch: met Sla, Zout en Kool

DAG 1): De tahoe goed wassen en in 6 plakken snijden.De komkommer in stukken van 1 vingerlengte snijden en daarna halveren. Breng een pan m...

BAHSO VAN TAHOE
Uit de categorie bijgerechten: met Prei, Zout en Rijst

Snijd de tahoe in de breedte in 4 dikke plakken.Snijd de plakken diagonaal door, zodat er driehoeken ontstaan. Hol de driehoeken met een lep...

Bahwan Tahu
Uit de categorie bijgerechten: met Olie, Tahoe en Knoflook

Verwijder de vliesjes van de tauge.Was de selderie en snijd het fijn.De tahoe fijnmaken (keukenmachine of hakken en prakken) tot een grove...

Bami goreng met broccoli
Uit de categorie wok: met Tofu, Olie en Tahoe

Snijd de broccoli in roosjes, hak de stelen in smalle reepjes. Snijd de tofu in 1 cm dikke plakken en snijd die in kleine driehoekjes. Ko...

Bas'h van gevulde tahoe
Uit de categorie vlees: met Zout, Azijn en Tahoe

Meng het geklopte ei, de knoflook uit de knijper en het zout door het gehakt. Snijd de tahoe in 4 dikke plakken en hol die voorzichtig uit....

Bouillon met koriander-muntpesto, heldere
Uit de categorie soep: met Zout, Munt en Olie

Pel de knoflook en schil de gemberwortel. Was de koriander en de munt en laat ze uitlekken. Rooster de pijnboompitten in een droge koekepan...

Bouillon met tofu, garnalen en groenten
Uit de categorie voorgerechten: met Tofu, Olie en Tahoe

Snijd de tofu in kleine blokjes. Snijd het pepertje in dunne ringetjes. Maak de peultjes schoon. Snijd de schoongeborstelde champignons in d...

Broccolischotel met tahoe en kerriesaus.
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Melk en Olie

Pel de uien en de knoflook en snipper ze fijn.Fruit de ui en knoflook in een koekenpan goudgeel in de olie.Snijd de champignongs in plakjes...

Broodje Kip
Uit de categorie borrelhapjes: met Zout, Olie en Brood

Bereiding kip: Olie verhitten en kip in blokjes snijden. Ui, knoflook en peper in de olie fruiten, de kip hieraan toevoegen en bakken tot...

Canh dau khuon (knoflookbieslook-tahoesoep)
Uit de categorie soep: met Olie, Tahoe en Lombok

Snij de tahoe in stukjes van 5 cm. Doe vlees, garnalen, peper, 4 theelepels vissaus en lente-uitjeswit in een kom, meng goed en zet 10 minut...

Champignon-tahoe taart
Uit de categorie borrelhapjes: met Zout, Kaas en Olie

Blancheer de gewassen spinazie. Hak de uien fijn en fruit deze even lichtbruin in de hete olie of boter. Hak de spinazie fijn. Snij de peren...

Champignons met tahoe en lasagnes
Uit de categorie pasta: met Zout, Kaas en Olie

Was en kook de spinazie in een koekepan. Even de verkruimelde tahoe met de in schijfjes gesneden champignons en de gehakte knoflook aanbakke...

Chinese kool op Thaise wijze
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Kool en Olie

Was de Chinese kool en snijd de kool in smalle repen. Snijd de tahoe in driehoekjes van een ? cm dikte. Meng de sojasaus met de sesamolie en...

Chinese tahoe
Uit de categorie bijgerechten: met Prei, Olie en Uien

Snijd de tahoe in plakken van 2 cm dik en snijd iedere plak weer in vieren. Bak ze goudbruin in de olie, laat ze uitlekken. Bak in de zelfde...

Couscous met gebakken tahoe
Uit de categorie vegetarisch: met Zout, Olie en Tahoe

Snijd de tahoe in blokken van ca. 3 cm en laat ze op keukenpapier uitlekken. Roer in een kommetje de chilipoeder met de kaneel en komijn en...

Dadar Isi Tahoe.
Uit de categorie bijgerechten: met Prei, Zout en Olie

Snijd voor de vulling de tahoe in heel kleine blokjes en bak ze goudbruin en knapperig in de olie. Pel de ui en het knoflook en snijd ze hee...

Dendeng terik met tempeh of tahoe 1
Uit de categorie vegetarisch: met Zout, Laos en Sereh

Bumbu fruiten, tempeh of tahoe en santen erbij, inkoken tot het wat droog is....

Dendeng terik met tempeh of tahoe 2
Uit de categorie vegetarisch: met Zout, Tahoe en Santen

Bumbu fruiten, tempeh of tahoe en santen erbij, inkoken tot het wat droog is....

Laatste reacties met dit ingredient

Sajoer Asem van Tomaat, Tahoe en Garnalen

Bron: Bep Vuyk Groot Indonesisch Kookboek 1973 Uitgeverij Luitingh B...

Door *Hans*

Veel voorkomende ingrediënten met Tahoe