Recepten met Tofu

Over Tofu

Recepten met Tofu

Wordt gemaakt van sojabonen. De sojabonen worden geperst en de vloeistof die zo ontstaat ('sojamelk'), levert in gestremde vorm tofu op. Het ziet er dan ook uit als witte, verse zachte kaas. Japanse tofu is gladder dan Chinese. Tofu is een goede bron van plantaardige eiwitten, bevat weinig vet en geen cholesterol. Het is ook rijk aan vitamines en mineralen, zoals calcium, ijzer, fosfor en de vitamines B1, B2, B3 en E. Vandaar dat het vaak als vleesvervanger wordt gebruikt. Tofu heeft van zichzelf weinig smaak, daarom past het in zowel zoete als hartige gerechten. Leg tofu bijvoorbeeld een half uurtje in een marinade van sojasaus voor een pittige smaak. In de soep zijn gebakken tofublokjes lekker. U kunt ook blokjes tofu frituren. Fijngemalen (of geprakte) tofu door het pannenkoekbeslag levert een fijne romige smaak op. Tofu kan worden gekookt, gebakken, gegrild, gemarineerd en gepureerd en wordt zowel warm als koud geserveerd. De Japanners verwerken tofu in soepen, desserts en sauzen (gepureerd), of serveren het als koud voorgerecht of borrelhapje met een soja-dipsausje. In de Indonesische keuken spreekt men van tahoe. Een aangebroken pak tofu is in de koelkast 2 dagen houdbaar. Zorg dat de tofu onder water staat.

Verwante ingrediënten van Tofu


Overzicht van recepten met Tofu

Hieronder staat een overzicht van onze heerlijke en meest populaire recepten met het ingredient Tofu. Dit zijn zowel recepten waar gebruikt wordt gemaakt van Tofu en waar Tofu het hoofdingrediënt is.

Toon 1-25 van 312 recepten
"Notenburgers met Wortelsaus"
Uit de categorie vegetarisch: met Zout, Miso en Tofu

Alle ingredienten voor de notenburgers in de aangegeven volgorde in een grote kom doen en goed mengen. Van het mengsel 8 burgers maken. De...

"Taoekwa Dan Atjar"
Uit de categorie vegetarisch: met Zout, Tofu en Olie

Snijd de tofu in reepjes van 4 bij 1 cm. Breng een royale hoeveelheid water met een beetje zout aan de kook. Voeg de boontjes toe, en laat...

5 decembersnert
Uit de categorie hoofdgerechten: met Prei, Zout en Tijm

Erwten met runderfond en water opzetten. Als de erwten koken het schuim eraf halen.Een half uurtje door laten koken. Regelmatig roeren.Groen...

AARDAPPELEN UIT DE OVEN MET
Uit de categorie vegetarisch: met Zout, Tofu en Olie

De aardappelen schillen, van nieuwe aardappelen de schillen boenen en in dunne plakken snijden. Leg ze op een bakplaat en verdeel er wat o...

Aardappelgratin met fijngehakte tofu
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Room en Tofu

Verdeel de tofu over een lage ingevette ovenschaal. Verdeel de aardappelplakjes erover. Roer de slagroom met de uienpoeder, de uitgeperst...

Aardappelgratin met Tofu
Uit de categorie vegetarisch: met Zout, Room en Room

Verwarm de oven voor op 200 ?C.Vet een ovenschaal in met boter en verdeel de Tofu Fijngehakt over de bodem. Rangschik hier dakpansgewijs de...

Aardappels, gebakken, met zelfgemaakte tofunaise
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Tofu en Olie

Traditionele Nederlandse gebakken aardappels worden vaak geserveerd met jus van vlees of mayonaise. Als u de mayonaise vervang door deze tof...

Aardbeiengebakjes.
Uit de categorie desserts: met Zout, Melk en Tofu

Bereiding: Schud in een kom voorzichtig de aarbeienschijfjes door de ahornsiroop en het citroensap. Laat ze minsten 2 uur weken, maar sch...

Abrikozen-aardbeientaartje met biscuitbodem
Uit de categorie desserts: met Tofu, Kokos en Aardbei

Verkruimel de moutbiscuits zo fijn mogelijk, eventueel met behulp van een keukenmachine. Smelt de margarine en mengt deze door de kruimels....

Abrikozentofu
Uit de categorie vegetarisch: met Tofu, Sinaasappelen en Gedroogde abrikozen

-Rasp de schil van de appelsien. -Pers de appelsien uit. - Mix abrikozen, appelsiensap en deel van weekwater. -Voeg kaneelpoeder toe en...

ananas-garnalensoep
Uit de categorie soep: met Tofu, Olie en Gember

Snipper de gepelde uitjes zo fijn mogelijk. Snijd de schijven ananas in kleine stukjes. Haal het velletje van de knoflooktenen. Snijd de tof...

Asian Noodle Soep
Uit de categorie soep: met Tofu

In a medium saucepan, over medium heat, combine chicken broth with 1-1/2 cups water, the soy sauce, garlic and ginger; bring to a simmer. Ad...

Auberginekaviaar met gerookte tofu
Uit de categorie vegetarisch: met Zout, Tofu en Tamari

-Halveer de aubergines in de lengte. -Laat ze in een oven onder de grill totdat hun vel zwart geblakerd is en barsten vertoont. (Als u nie...

Bami goreng met broccoli
Uit de categorie wok: met Tofu, Olie en Tahoe

Snijd de broccoli in roosjes, hak de stelen in smalle reepjes. Snijd de tofu in 1 cm dikke plakken en snijd die in kleine driehoekjes. Ko...

Bami-goreng met tofu
Uit de categorie vegetarisch: met Prei, Zout en Kool

Snijd de tofu in dobbelsteentjes en pers de knoflookteentjes erboven uit. Bestrooi ze eventueel met een beetje zout; laat het intrekken in d...

Bananen-vruchtenijs
Uit de categorie desserts: met Soja, Tofu en Aardbei

Snij de bananen in plakjes en laat bevriezen. Pureer de cashewnoten tezamen met het ananassap in een keukenmachine of een goede mengbeker. V...

Barbeque tofu
Uit de categorie vegetarisch: met Zout, Tofu en Olie

Fruit de ui en knoflook in de olie. Doe de koriander en komijn erbij en laat het even meefruiten. Doe er dan een flinke hoeveelheid ketchu...

Bihoen met groenten en tofu
Uit de categorie vegetarisch: met Kool, Tofu en Sherry

*de sojasaus, knoflook, sherry en 1,5 dl van de bouillon in een grote schaal doen -schep de tofu erdoor en laat minstens 4 uur (liever een...

Boerderij pastei met gerookte tofu
Uit de categorie vegetarisch: met Kaas, Tofu en Olie

Lek de tofu uit en verkruimel deze dan. Snipper de ui.Maak de aardappelpuree zoals aangegeven op de verpakking. Voeg de peterselie toe aan d...

Bouillon met tofu, garnalen en groenten
Uit de categorie voorgerechten: met Tofu, Olie en Tahoe

Snijd de tofu in kleine blokjes. Snijd het pepertje in dunne ringetjes. Maak de peultjes schoon. Snijd de schoongeborstelde champignons in d...

Broodje Tofu-Shoarma.
Uit de categorie vegetarisch: met Sla, Tofu en Olie

Roer de kruiden, knoflook en de sojasaus door de tofu en laat dit zo'n 15 minuten intrekken.Bak de tofu samen met de grof gesneden ui in...

Broodje vegetarisch
Uit de categorie vegetarisch: met Zout, Tofu en Tomaat

Snij de aubergine in de lengte in dunne plakken en bestrooi ze met zout. Laat de aubergineplakken ca. 30 minuten in een vergiet uitlekken. P...

BURRITO'S MET TOFU
Uit de categorie hoofdgerechten: met Kaas, Room en Tofu

Verwarm de oven voor op 220?C.(hete luchtoven 200?C.)Bereide de Burritlo-saus met de zure room en 2 eetlepels water in een kommetje. Goed do...

Cambodjaanse roerbak met
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Tofu en Olie

Maak de sugarsnaps schoon en kook ze in 2 minuten beetgaar. Spoel ze af met koud water en laat ze uitlekken. Snijd de lente-uitjes in rin...

Cannelloni Ripieni
Uit de categorie vegetarisch: met Zout, Kaas en Tofu

Breng water met zout aan de kook en laat hierin de rolletjes canneloni glijden.Kook ze 3-4 min voor. Verwarm de oven voor op 200 grd.Meng de...

Veel voorkomende ingrediënten met Tofu