Recepten met Witlof

Over Witlof

Recepten met Witlof

Ook wel Brussels lof genoemd, is zo'n 100 jaar geleden bij toeval ontdekt. Belgische boeren stopten na een rijke oogst cichoreiwortels in de grond, die in de winter malse struikjes vormden. Voor de witte kleur worden de zachtbittere struikjes nog steeds in het donker geteeld. Door daglicht verkleurt het blad tot geel of groen en dat heeft kwaliteitsverlies en een bittere smaak tot gevolg. Witlof wordt tegenwoordig op water gekweekt in plaats van in een laag aarde, waardoor ze mooi schoon in de winkel liggen. U hoeft de struikjes dan ook nauwelijks te wassen. De kern van e struikjes hoeft in principe ook niet meer te worden verwijderd. Vroeger was witlof vrij bitter, met name de kern, maar tegenwoordig zijn de struikjes mild van smaak. De kern wordt wel minder snel gaar dan het blad en blijft daarom na het koken vrij hard, dus u kunt deze verwijderen als u daar niet van houdt. U kunt witlof op een koele en vochtige plaats 2-3 weken bewaren.


Overzicht van recepten met Witlof

Hieronder staat een overzicht van onze heerlijke en meest populaire recepten met het ingredient Witlof. Dit zijn zowel recepten waar gebruikt wordt gemaakt van Witlof en waar Witlof het hoofdingrediënt is.

Toon 1-25 van 834 recepten
Kipfilet met kiwi en rijstsalade
Uit de categorie hoofdgerechten: met Sla, Kiwi en Rijst

Klop het ei los met de pasta en wentel hierin de kip. Haal de kip vervolgens door de cornflakes en schud het overtollige er af. Verwarm de...

Roerbak kip met vruchten
Uit de categorie hoofdgerechten: met Olie, Mango en Noten

Snijd de kip klein. Verwarm de olie in een wok en roerbak hierin de kip goudbruin Voeg de overige ingredienten (zonder blikfruit en noten)...

ROERGEBAKKEN WITLOF MET PAPRIKA
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Olie en Azijn

Witlof schoonmaken, kern eruit snijden en stronken in repen snijden van ongeveer 1,5 cm breed. De wok verhitten en olie erin doen en heet la...

Salade met oestervinaigrette
Uit de categorie voorgerechten: met Sla, Zout en Witlof

Was de sla. open de oester en vang het vocht op snij sjalotje fijnSnij de oester klein.Vermeng het oestervocht royaal met peper en zou,sja...

Witlof Abrikoos Tagliatelle ovenschotel
Uit de categorie ovenschotels: met Zout, Room en Room

Oven voorverwarmen op 200 graden. Vet een ovenschaal in met boter. Tagliatelle volgens gebruiksaanwijzijng op de verpakking koken. Van de on...

WITLOFSCHOTEL MET MANGO CHUTNEY
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Kaas en Mango

Oven voorverwarmen op 200 graden. Witlof schoonmaken en struikjes in de lengte halveren. Witlof ca 5 min. koken, afgieten en laten uitlekke...

Witlofsoep
Uit de categorie soep: met Ham, Zout en Room

De witlof schoonmaken, wassen en de bittere kern er uit halen. De witlof in ringetjes snijden (witlof achterhouden voor de garnering). Uien...

Gecaramelliseerd witlof
Uit de categorie bijgerechten: met Azijn, Witlof en Sherry

witlof, stronk verwijderen en blaadjes losmaken.boter verwarmen, witlofblaadjes in de pan flink bestrooien met poedersuiker en al omscheppen...

aarappel-koolkoekjes met camembert
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Kool en Olie

In koekepan met anti-aanbaklaag ui in 1 el olie fruiten, spitskool toevoegen en 3 min. al omscheppend meebakken. Kool door aardappelpuree me...

aardappel-witlof-brie-ovenschotel
Uit de categorie vegetarisch: met Zout, Brie en Witlof

aardappels koken,beetje laten afkoelen en in plakjes snijden.ui in ringen snijden en halveren,witlof in grove stukken snijden.ovenschotel in...

Aardappelcurry met ei en doperwten
Uit de categorie hoofdgerechten: met Kaas, Melk en Munt

Kook de aardappeltjes in 10 minuten. Schep het grootste gedeelte uit de pan en kook 2 el in nog 10 minuten helemaal gaar voor je baby. Kook...

AARDAPPELEN MET WITLOF EN HAM
Uit de categorie hoofdgerechten: met Ham, Zout en Kaas

1.Kook witlof 10 min. in kippenbouillon gaar en bewaar vocht 2.Smelt 40g boter en roer de bloem erdoor met fijn ui en maak even in 3 min. ga...

aardappelgratin met tuinkruiden, spinazie en kaa
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Witlof en Kervel

Meng knoflook en gesmolten boter en vet er de springvorm mee in. Was de spinazieblaadjes en kook ze, met aanhangend water en met het dek...

Aardappelkoekjes met camembert
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Kool en Olie

In de koekenpan met ui in 1 el. olie fruiten. Spitskool toevoegen en 3 min. al omscheppend meebakken. Kool door aardappelpuree mengen, op sm...

Aardappelsalade met ardennerham
Uit de categorie borrelhapjes: met Ham, Zout en Olie

Ovengril voorverwarmenKrieltjes onder koud water schoonboenen,droogdeppen en in plakjes snijdenIn een ovenschaal aardappelschijfjes omschepp...

Aardappelsalade met parmaham en witlof
Uit de categorie hoofdgerechten: met Ham, Zout en Kaas

Kaas ontkorsten en in blokjes snijden. Witlof schoonmaken, blaadjes van stronkjes pellen. Ananas in lengte in vieren snijden. Harde kern era...

Aardappelsoesjesrand met witlof
Uit de categorie hoofdgerechten: met Ham, Zout en Kaas

Verwarm de oven voor op 200 ?C. Schil de aardappelen, was ze en kook ze in water met zout in ca. 20 minuten gaar. Giet ze af en stamp ze met...

Anja's Lof
Uit de categorie bijgerechten: met Ham, Kaas en Gember

Haal de harde harten uit de witlofstronk, goed spoelen.kook de stronkjes 5 min. Maak ondertussen een mooie gladde maar dikke bloemsaus, daar...

Ardens gebraad met gevulde witloofstronkjes
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout en Witlof

-kook het witloof 10 min in licht gezouten water en laat dan uitlekken en snij in 2 -schik de witlof helften met het snijvlak naar boven in...

Asperges met witlof
Uit de categorie borrelhapjes: met Ham, Zout en Olie

Laat de asperges uitlekken en leg ze in een schaal. Maak de marinade. Schil het oranje schilletje van de mandarijn dun af en snijd het in re...

Aspergesalade met knoflookmayonaise en pecannoten
Uit de categorie salades: met Zout, Room en Witlof

Kook de asperges in water met een beetje zout, afhankelijk van de dikte in 10 - 15 minuten beetgaar. Verdeel de radicchio, lof en de asperge...

Aspergesalade met sesamdressing
Uit de categorie salades: met Ham, Sla en Zout

Was de asperges en verwijder 2 cm van de onderkanten van de asperges. Halveer de asperges in de lengte. Was en halveer de witlof in de lengt...

bakbanaan gepaneerd met kroepoek en gegratineerde
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Kaas en Olie

pel de bananen haal de bananen door de bloem en daarna door het eiwit rol de bananen door de fijn gemalen kroepoek en druk goed aan...

Beaucairesalade
Uit de categorie salades: met Ham, Zout en Witlof

-meng witlof en bleekselderij in reepjes gesneden met de selderijknol die in blokjes gesneden is -voeg de appelschijfjes en champignons in...

Belgisch Stoofvlees
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Bier en Witlof

Snijd de lappen in ongeveer even grote stukjes van 1/2 tot 2 1/2 cm verwarm de margarine in de vleespan en fruit de ui glazig - Snijd de...

Veel voorkomende ingrediënten met Witlof