Recepten met Yoghurt

Over Yoghurt

Recepten met Yoghurt

Een melkproduct dat wordt gemaakt door bepaalde melkzuurbacteriën op melk te laten inwerken. Het heeft daardoor een lichtzure smaak en is licht verteerbaar. Yoghurt is rijk aan hoogwaardige eiwitten, calcium en B-vitamines. Het vet bevat bovendien de daarin opgeloste vitamines A en D. Er zijn drie soorten 'gewone yoghurt', afhankelijk van de melksoort waarvan ze worden gemaakt. Magere yoghurt heeft een vetgehalte van 1/2%, halfvolle yoghurt 1,5% en volle yoghurt 3% vet. Extra milde yoghurt is een heel zacht smakende magere of halfvolle yoghurt. De benaming roeryoghurt geeft aan dat de yoghurt na het rijpingsproces goed wordt doorgeroerd en daarna in de verpakking gaat. Bij standyoghurt vindt het rijpingsproces plaats in de verpakking. Deze yoghurt is wat dikker dan roeryoghurt. Boerenyoghurt is aangezuurd met een speciale bacteriecultuur, is iets dikker en vetter en heeft een wat andere smaak. Bulgaarse yoghurt wordt gemaakt van ingedikte melk waardoor het water in de melk verdampt en de melk vetter wordt. Deze yoghurt heeft een vetgehalte van 5% en is wat dikker. Biogarde mag volgens de Warenwet geen yoghurt heten omdat het product is aangezuurd met andere culturen dan die voor yoghurt zijn voorgeschreven. Doordat yoghurt een hoge zuurgraad heeft, is hij in de koelkast langer houdbaar dan melk. Bij verwarming gaat yoghurt minder snel schiften als er een eetlepel met water aangemaakte maïzena of allesbinder (hoeft niet aangelengd te worden) aan wordt toegevoegd. Volle yoghurt schift minder snel dan magere yoghurt.

Verwante ingrediënten van Yoghurt


Overzicht van recepten met Yoghurt

Hieronder staat een overzicht van onze heerlijke en meest populaire recepten met het ingredient Yoghurt. Dit zijn zowel recepten waar gebruikt wordt gemaakt van Yoghurt en waar Yoghurt het hoofdingrediënt is.

Toon 1-25 van 2910 recepten
Gulab jamon
Uit de categorie borrelhapjes: met Olie, Stroop en Suiker

Eerst de suiker en het rozenwater met 1 liter water tot een dikke stroop koken. Niet koud laten worden! Daarna alle andere ingredienten in...

Rundvlees-kerrie met okra's
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Okra en Uien

Uien snijden. Okra's zijn een soort peulvruchten en te koop in toko's.De uien in het vet goudbruin fruiten, alle droge ingredient...

CHIYAR BI LABAN
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Munt en Yoghurt

Een geschilde komkommer halveren, zaad wegschrappen. In blokjes snijden. Een teentje knoflook uitpersen en mengen met theelepel zout. Een kw...

Roergebakken kip met tropissche vruchten
Uit de categorie hoofdgerechten: met Prei, Rijst en Mango

Kook de rijst gaar. Snijd de kip in reepjes van 1 cm. Snijd de prei in smalle ringen en de mango in kleine blokjes. Bak de kip gedurende 3 m...

SOUFLAKI
Uit de categorie hoofdgerechten: met Sla, Olie en Tomaat

1. Meng het vlees met de kruiden, het citroensap en 2 eetl. olie. Laat het een paar uur marineren. 2. Verwarm de oven voor op 220?C. 3. B...

Aardbeienmousse met witte chocoladesaus
Uit de categorie desserts: met Room, Room en Suiker

De gelatine in ruim koud water weken. De aardbeien wassen, enkele achterhouden voor de garnering en de overige pureren. De slagroom met de v...

Aubergine salade met yoghurt
Uit de categorie salades: met Zout, Tomaat en Paprika

Bak de aubergines tot het vruchtvlees zacht wordt. Prak ze met een vork. Voeg de citroensap, olijfolie, geperste knoflook, yoghurt en zout t...

Avocado-sinaasappelcremesoep
Uit de categorie soep: met Zout, Komijn en Yoghurt

Ontvel de avocado en snijdt deze in grove stukken. Pureer de avocado met 2,5 deciliter yoghurt, de sinaasappelsap, bouillon, komijn, cayenne...

Bloemkoolcurry met ribkarbonade
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Olie en Curry

Verdeel de bloemkool in roosjes. Kook ze in water met zout in 5 minuten beetgaar. Giet ze af en spoel er koud water over. Bestrooi de ribkar...

bobotie met hollands tintje
Uit de categorie hoofdgerechten: met Kaas, Olie en Yoghurt

15 a 20 minutenvoorgekookte krieltjes in een grote kom doen. Heb je ongekookte kriel, kook deze dan totdat ze beetgaar zijn. Gehakt rullen...

Boeren lamstoofpot
Uit de categorie vlees: met Zout, Olie en Uien

Snijdt het vlees in blokjes en bestrooi het met wat peper en zout. Maak de uien schoon en snipper deze. Snijdt de gemberbolletjes...

Cheesecake met bosbessen en munt
Uit de categorie desserts: met Suiker, Eieren en Yoghurt

Voorbereiden kan 1 dag van tevoren, begin de ochtend van tevoren. Verwarm de oven voor op 185?C. Maal de cruesli in de keukenmachine tot fij...

Clubsandwich
Uit de categorie borrelhapjes: met Zout, Mango en Wasabi

Laat voor de mangoketchup alle ingredienten op een laag vuur 20 minuten koken. Pureer het mengsel, passeer het door een fijne zeef en laat a...

E lmali Yoghurt
Uit de categorie desserts: met Suiker, Yoghurt en Citroen

De appels schillen, het klokhuis verwijderen, ze in kleine blokjes snijden en met citroensap besprenkelen.De suiker en de boter in een pan...

Engelse kipsandwich
Uit de categorie borrelhapjes: met Sla, Zout en Olie

Verhit de olie in een wok en bak de plakjes kip met de tandoorikruiden al omscheppend in ca. 5 minuten goudbruin en gaar. Laat ze afkoelen...

fruitsalade met turkse yoghurt en honing
Uit de categorie desserts: met Kiwi, Munt en Vijgen

Maak het fruit schoon. Laat de schil van bijvoorbeeld appel en peer zitten en verwijder het klokhuis. Snijd ander fruit in mooie stukken. Sn...

Gepofte aardappel met noten
Uit de categorie bijgerechten: met Noten, Yoghurt en Walnoot

1. Leg de ingeprikte aardappel zonder folie in een magnetronschaal en gaar 5 minuten op 800 watt. Laat 5 minuten nagaren 2. Hak 1 eetlepel...

Goulash met zuurkool
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Uien en Augurk

Snijd het vlees in blokken van ca. 3 cm. Snipper de uien. Maak de paprika schoon en snijd het vruchtvlees in vierkantjes. Snijd de augurken...

Griekse yoghurt met honing en nootjes
Uit de categorie desserts: met Noten, Honing en Kaneel

1. Meng door de yoghurt de honing, kaneel en kardemom 2. Rooster de noten in een koekenpan met anti-aankleeflaag goudbruin en hak ze in stu...

ijs met mangosaus
Uit de categorie desserts: met Mango, Limoen en Yoghurt

ijs zacht laten worden , alles erdoor roeren . mango saus ; alles in blender doen en mixen ....

Kip in marinade met yoghurt
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Olie en Uien

Ontvel de kip volledig maar houd hem heel. Maak met een scherp es overal kleine insneden. Leg hem in een grote kom. Meng citroen- of limoens...

Kip maïs - salade
Uit de categorie voorgerechten: met Zout, Maïs en Ananas

Kook de kipfilet in een pan met wat water in ongeveer 10 – 15 minuten gaar. Schep ze dan uit de pan en laat ze afkoelen. Laat de...

Kipfilet met kiwi en rijstsalade
Uit de categorie hoofdgerechten: met Sla, Kiwi en Rijst

Klop het ei los met de pasta en wentel hierin de kip. Haal de kip vervolgens door de cornflakes en schud het overtollige er af. Verwarm de...

Oma's Zalfje
Uit de categorie desserts: met Room, Suiker en Yoghurt

Laat de yoghurt een hele nacht uitlekken . Zelf doe ik dit in een theedoek op een vergiet. Zet er wel een schaal onder want er komt veel v...

Shoarmaragout met knoflookcouscous
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Olie en Uien

Snipper de ui. Doe het vlees met de ui in een kom en meng er de kruiden, de olie en het verkruimelde bouillontablet door. Zet de afgedekte k...

Laatste reacties met dit ingredient

STAMPPOT PEEN EN UIEN MET GEHAKTBALLETJES

Mmmmmmmmmmmmmmmm.........

Door *Maartje*
"Aardappeltjes met lamsvlees en knoflook"

Hmmmm lekkernij...

Door *RAVEENA*

Veel voorkomende ingrediënten met Yoghurt