Pasta recepten

Over pasta

pasta recepten

Pasta (Italiaans: pasta, meervoud paste (soorten pasta)) is de benaming voor een aantal Italiaanse noedels, zoals macaroni, spaghetti en vermicelli in een gewone of meergranenvariatie. Pas rond 1985 leerde men in de lage landen dat er nog veel meer van dit soort producten zijn en hebben we de benaming pasta overgenomen als verzamelnaam ervoor. De populaire macaroni (de naam is een verbastering van de Italiaanse term maccheroni) is overigens in Italië een vrijwel onbekende pastavariant. Al veel langer is de naam noedels bekend, waar de Italiaanse pastas toe behoren maar waarmee men tegenwoordig verwante producten aanduidt die niet van Italiaanse oorsprong zijn. Zo worden noedels gegeten in de hele Noord- en Oost-Europese keuken, maar zij zijn ook in het Midden-Oosten bekend en natuurlijk in Oost- en Zuidoost-Azië. Het kan hierbij ook gaan om iets wat lijkt op ravioli, de gevulde variant. In 2005 werden in de Chinese provincie Qinghai 4000 jaar oude noedels gevonden. Deze, waarschijnlijk uit gierst gemaakte noedels, zijn nu de oudst bekende noedels ter wereld.[1][2] Pasta is een deegproduct, gemaakt uit harde granen, voornamelijk harde tarwe, die op allerlei manieren in allerlei vormen versneden kan worden. Het deeg kan eerst tot dunne plakken gerold worden en dan in stroken gesneden. Dit leidt tot de langwerpige spaghetti. Het kan ook geëxtrudeerd worden (macaroni, fusilli en penne). Ook kunnen de plakjes tot vierkantjes gesneden worden en dan met een vulling erin met de hand tot tortellini (taartjes) gerold worden. Er bestaan twee hoofdsoorten Italiaanse pasta, pasta secca of pastasciutta (gedroogde pasta, eventueel met ei bereid (pasta secca all'uova)), en pasta fresca (verse pasta).


Overzicht van recepten uit de categorie pasta

Hieronder staat een overzicht van onze heerlijke en meest populaire recepten uit de categorie pasta.

Toon 151-175 van 2037 recepten
Ebly schotel (= Tarly)
Uit de categorie pasta: met Ebly, Feta en Feta

Ebly bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Rode peper schoonmaken en in reepjes snijden. Ui snijden. Komkommer wassen in lengte halveren, zaa...

Echte Italiaanse LASAGNE
Uit de categorie pasta: met Zout, Kaas en Tomaat

Hak de peterselie fijn, snijd de wortel in dunne plakjes, snijd de selderij, pancetta (of bacon),knoflook en ui klein.Giet de ontvelde tomat...

Een bijzondere AUBERGINELASAGNE toren met pesto en
Uit de categorie pasta: met Vis, Zout en Kaas

Meng de paprikapoeder en de tijm door de olie. Wrijf de aubergineschijven in met het mengsel. Grill of bak de aubergineschijven in met het m...

Een bijzondere pasta met een walnotensaus
Uit de categorie pasta: met Zout, Olie en Noten

Hak de walnoten en knoflook fijn. Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan p een matig vuur. Voeg de noten, de knoflook en het bro...

Een geweldige ovenpasta met garnalen en tonijn
Uit de categorie pasta: met Zout, Kaas en Melk

Verwarm de oven voor op 190 graden.li> Breng een grote pan met water aan de kook en kook de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking....

Een Groentelasagne stoofschotel die natuurlijk su
Uit de categorie pasta: met Zout, Kaas en Olie

Verhit de olie op middelhoog vuur in een grote braadpan. Voeg de ui, de sjalotjes en de knoflook toe en laat 6 minuten fruiten in de hete ol...

Een groenten Lasagne met spinazie, paddestoelen en
Uit de categorie pasta: met Zout, Kaas en Melk

Vet een ovenschaal licht in. Smelt in een pan 60 gr boter en voeg knoflook, sjalotjes en de paddestoelen toe en bak ze 3 minuten op een laag...

Een heerlijke biefstuk met prei, mango en pasta
Uit de categorie pasta: met Prei, Zout en Mango

Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing op het pak Schil de mango en snijd he vruchtvlees in stukjes. Verhit de boter in een grote koeken...

Een heerlijke pasta met kippenlevertjes en verse k
Uit de categorie pasta: met Zout, Kaas en Olie

Maak de kippenlevertjes schoon en snijd ze in kleine stukken. Verhit de olie in een koekenpan en bak de levertjes in ca. 3-4 minuten gaar....

Een Italiaanse Lasagne gemaakt in de magnetron
Uit de categorie pasta: met Zout, Tomaat en Oregano

Doe de olijfolie in een braadslede en zit dit 3 minuten op vol vermogen. Voeg het gehakt toe en braad dit 10 minuten bij vol vermogen. Voe...

Een OVEN-HEERLIJKE pastaschotel met room Feta en
Uit de categorie pasta: met Zout, Kaas en Room

Verwarm de oven op 180 graden.Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing. (Bewaar ca. 2 dl kookvocht) Vet een ovenschaal in met olijfolie. Me...

Een ovenpasta lasagne met tomaten en Parmezaanse
Uit de categorie pasta: met Zout, Kaas en Melk

Verwarm de olie in een pan. Fruit de knoflook aan tot deze zacht wordt en voeg dan de champignons toe. Voeg tomaten toe. Breng op smaak met...

Een OVERHEERLIJKE Pasta met rollade en Tonijnsaus
Uit de categorie pasta: met Zout, Olie en Oregano

Kook de Penne volgens gebruiksaanwijzing op het pak.Kook de sperzieboontjes in circa 8 minuten in water met wat zout, giet ze af en laat ze...

Een simpele Pasta ,met een Tonijn in een boursinr
Uit de categorie pasta: met Zout, Kaas en Room

Kook de pasta in ruim water met wat zout beetgaar, Laat goed uitlekken. Bak intussen het spek in een droge pan op een matig vuur uit. Doe de...

Een snel op tafel Pipe Rigate (pasta) met Pesto
Uit de categorie pasta: met Zout, Uien en Pesto

Kook de pasta volgens de beschrijving op het pak. Fruit de uien in de olijfolie samen met de knoflook. Voeg de Champignons toe en na ca. 3...

Een SUPER Italiaanse IDIOTE PASTA-OMELET
Uit de categorie pasta: met Zout, Olie en Paprika

Verwarm de olie in een klein pannetje. Fruit de knoflook tot deze zacht is. Doe de knoflook in een schaal. Bak de ansjovisfilets circa 1 min...

Eenvoudig pastarecept
Uit de categorie pasta: met Zout, Suiker en Tomaat

Verhit de olijfolie en fruit daarin de uitgeperste tenen knoflook. Blik tomaten erbij, met het schepje suiker, zout en peper. Aan de kook br...

Eieren in een vermicellinestje
Uit de categorie pasta: met Zout, Kaas en Melk

Laat de doperwten ontdooien. Bak de bacon in een droge koekenpan knapperig en verkruimel de plakjes. Schaaf met een aardappelschilmesje 1/...

eieren met curry-pasta
Uit de categorie pasta: met Olie, Rijst en Curry

Rijst gaar koken. Eieren in 8 minuten hard koken.Intussen boter en olie samen verhitten en hierin de ui en de rode peper ca. 10 minuten bakk...

Elleboogjes met rozemarijn
Uit de categorie pasta: met Zout, Olie en Tomaat

Pel de ui, hak hem grof en fruit hem in de hete olie glazig. Pluk de naaldjes van de takjes rozemarijn en laat ze even mee stoven. Voeg de...

Elleboogjes met tonijnsaus
Uit de categorie pasta: met Zout, Olie en Tomaat

Pel de knoflook en de ui, hak ze fijn en fruit ze in de olie glazig. Voeg de ansjovisfilets toe, prak ze fijn, laat 1 minuut stoven en laat...

Elleboogjes met vier-kazen-saus
Uit de categorie pasta: met Zout, Kaas en Room

Rasp de kazen en meng ze door elkaar. Doe de boter en de room in een pannetje en laat de kazen erin op een zacht vuur of au bain marie sme...

elysa's geheime pastasaus
Uit de categorie pasta: met Zout, Pesto en Azijn

Paprika's doormidden snijden en invetten met olijfolie. In koekenpan even op hoog vuur zetten totdat het bruin is en dan vuur zachtjes...

Ensalada del mar con pasta
Uit de categorie pasta: met Sla, Zout en Olie

pasta al dente koken in ruim kokend water met zout, afgieten, afspoelen met koud water, en er een scheutje olijfolie doorheen doen i.v.m. he...

Ensalada templada de pasta
Uit de categorie pasta: met Zout, Kaas en Olie

pasta al dente koken in ruim water met zout en een scheutje olijfolie, afgieten en afspoelen onder de koude kraan, en goed laten uitlekken t...

Laatste reacties binnen deze categorie

Ravioli met viskalmoesvulling uit Liguriƫ

Jammer, dit recept in incompleet, geen ingredienten, geen bereidingswi...

Door *Koos*
Aspergelasagne

ik ben benieuwd.....het staat in de oven....

Door *Hans*
Lasagne met drie groenten en kaas

Dit recept heb ik jaren gemaakt maar was ik kwijt (zeker 15 jaar). Ben...

Door *Nathalie*

Veel voorkomende ingrediënten bij pasta