Pasta recepten

Over pasta

pasta recepten

Pasta (Italiaans: pasta, meervoud paste (soorten pasta)) is de benaming voor een aantal Italiaanse noedels, zoals macaroni, spaghetti en vermicelli in een gewone of meergranenvariatie. Pas rond 1985 leerde men in de lage landen dat er nog veel meer van dit soort producten zijn en hebben we de benaming pasta overgenomen als verzamelnaam ervoor. De populaire macaroni (de naam is een verbastering van de Italiaanse term maccheroni) is overigens in Italië een vrijwel onbekende pastavariant. Al veel langer is de naam noedels bekend, waar de Italiaanse pastas toe behoren maar waarmee men tegenwoordig verwante producten aanduidt die niet van Italiaanse oorsprong zijn. Zo worden noedels gegeten in de hele Noord- en Oost-Europese keuken, maar zij zijn ook in het Midden-Oosten bekend en natuurlijk in Oost- en Zuidoost-Azië. Het kan hierbij ook gaan om iets wat lijkt op ravioli, de gevulde variant. In 2005 werden in de Chinese provincie Qinghai 4000 jaar oude noedels gevonden. Deze, waarschijnlijk uit gierst gemaakte noedels, zijn nu de oudst bekende noedels ter wereld.[1][2] Pasta is een deegproduct, gemaakt uit harde granen, voornamelijk harde tarwe, die op allerlei manieren in allerlei vormen versneden kan worden. Het deeg kan eerst tot dunne plakken gerold worden en dan in stroken gesneden. Dit leidt tot de langwerpige spaghetti. Het kan ook geëxtrudeerd worden (macaroni, fusilli en penne). Ook kunnen de plakjes tot vierkantjes gesneden worden en dan met een vulling erin met de hand tot tortellini (taartjes) gerold worden. Er bestaan twee hoofdsoorten Italiaanse pasta, pasta secca of pastasciutta (gedroogde pasta, eventueel met ei bereid (pasta secca all'uova)), en pasta fresca (verse pasta).


Overzicht van recepten uit de categorie pasta

Hieronder staat een overzicht van onze heerlijke en meest populaire recepten uit de categorie pasta.

Toon 201-225 van 2037 recepten
Funpasta met bolognesesaus en mais
Uit de categorie pasta: met Zout, Kaas en Olie

ui pellen en snipperen- mais laten uitlekken- komkommer schillen en in plakjes snijdenPasta volgens gebr.aanw. koken. In pan olie verhitten...

Fusilli alla Carbonara
Uit de categorie pasta: met Kaas, Room en Eieren

Kook de fusilli volgens de gebruiksaanwijzing gaar. Bak het in dobbelsteentjes gesneden gerookte spek in een pan met een dikke bodem zacht...

Fusilli met zeevis
Uit de categorie pasta: met Zout, Olijven en Bosuitjes

Laat de krab ontdooien. Schaaf de courgette met een kaasschaaf in de lengte in dunne plakken en snijd de plakken in lange repen. Kook de...

Fusilli met romige baconsaus
Uit de categorie pasta: met Ham, Zout en Kaas

Kook de fusilli in een pan met ruim kokend water en zout volgens de gebruiksaanwijzing gaar. Schil met een dunschiller de harde nerven van...

Garnalen/kabeljauw Lasagne
Uit de categorie pasta: met Vis, Prei en Olie

Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de lasagne beetgaar en leg de vellen tot gebruik in een schaal met koud water.Verhit de olie in ee...

Garnalenpasta
Uit de categorie pasta: met Zout, Room en Tomaat

Kook de garnalen snel gaar in de courtbouillon en neem ze uit de pan als ze roze zijn geworden. Even laten afkoelen en pellen. Zet de pasta...

Gebakken brie met pasta en broccoliroomsaus
Uit de categorie pasta: met Zout, Brie en Olie

Klop het ei met wat peper in een diep bord los. Doe het paneermeel in een ander diep bord. Wentel de briepunten door het ei en vervolgens do...

Gebakken pasta met specerijen en lente-ui
Uit de categorie pasta: met Gember, Sambal en Komijn

Kook de noedels beetgaar en meng ze met specerijen en evt sambal. Roerbak ze in een wok tot ze knapperig zijn....

GEBRADEN KALFSRACKS MET GROVE LINTPASTA EN ROMIGE
Uit de categorie pasta: met Zout, Kaas en Pesto

Maak een marinade van citroensap,rozemarijn,witte wijn en knoflook en leg het kalfsvlees hier 24 uur in te marineren.Braad het vlees aan en...

Gebraden konijn op pasta
Uit de categorie pasta: met Zout, Room en Olie

Verwarm de oven voor. Pel en snipper de uitjes en hak de helft van de basilicum grof.Verhit olie of boter in de braadpan, bestrooi de bouter...

Gefrituurde lasagne met aardbeien, ricotta en koff
Uit de categorie pasta: met Suiker, Aardbei en Ricotta

Steek met een gekartelde rondjessteker 4 rondjes uit elk lasagnevel. Frituur de rondjes in hete frituurolie en laat uitlekken op keukenpapie...

Gefrituurde pasta
Uit de categorie pasta: met Munt, Olie en Bloem

Boen de citroen goed schoon en rasp de gele schil eraf. Schep de harde tarwebloem op je werkvlak, maak in het middeen een kuiltje en doe daa...

GEFRITUURDE PASTANESTJES
Uit de categorie pasta: met Zout, Tijm en Olie

spaghetti beetgaar koken in ruim water met zout(volgens gebruikaanwijzing)pasta met koud water afspoelen en laten uitlekkenpasta mengen met...

Gegratineerde fettucine
Uit de categorie pasta: met Kaas, Oregano en Champignons

Verwarm de grill op de hoogste stand voor en kook de fettucine volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Bak in een droge koekenpan het ontb...

GEGRATINEERDE PASTA MET BROCCOLI
Uit de categorie pasta: met Zout, Uien en Bloem

De pasta volgens de gebruiksaanwijzing in zoutwater garen. De wortels kleinsnijden en de broccoli in kleine roosjes snijden. De groentes o...

Gegratineerde paddestoelen-lasagne
Uit de categorie pasta: met Zout, Kaas en Room

Verwarm de oven voor op 200?C. Kook de lasagnevellen volgens gebruiksaanwijzing in ruim kokend water beetgaar. Leg ze vervolgens tussen 2 na...

Gegratineerde pasta
Uit de categorie pasta: met Zout, Kaas en Olie

Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing in gezouten water beetgaar. Laat uitlekken en roer er 1 el olie door. Bak de ui ca. 10 min. in 1...

Gegratineerde pasta met broccoli en blauwe kaas
Uit de categorie pasta: met Zout, Kaas en Melk

Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing in ruim kokend water met zout beetgaar. Kook de broccoli de laatste 2-3 minuten met de pasta mee. M...

gegratineerde pasta met brocoli en brie
Uit de categorie pasta: met Zout, Brie en Uien

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op het pak. Snijd kleine broccoliroosjes van de stronk. Schil de stronk en snijd hem in blokjes. Kook...

Gegratineerde pasta met groente en knakworstjes
Uit de categorie pasta: met Zout, Kaas en Olie

1. Kook de pasta in ruim kokend water met wat zout in ca. 10 minuten beetgaar. 2. Verhit de olie in een wok en roerbak de groente in ca. 4...

Gegratineerde pasta met tonijn
Uit de categorie pasta: met Zout, Olie en Uien

Zet de oven op de grillstand. Pel en snipper de ui, Snijdt de paprika's in kleine blokjes en snijdt de mozzarella in plakken.Bak de ui...

Gegratineerde pastabakjes
Uit de categorie pasta: met Kaas, Tomaat en Knoflook

Verwarm de oven voor op 220?C (heteluchtoven 200?C).Snijd de vellen fillodeeg in stukken van ca. 15x15 cm.Vet de dessertschaaltjes dik in me...

Gegratineerde pastaschotel
Uit de categorie pasta: met Ham, Prei en Zout

Kook de macaroni net beetgaar in ruim kokend water met zout. Maak de groenten schoon; snijd de paprika's in stukjes en de prei in ringen...

Gegratineerde pastaschotel met gorgonzola
Uit de categorie pasta: met Kaas, Melk en Eieren

Verwarm de oven voor op 200 ?C. Kook de penne beetgaar volgens de aanwijzingen op het pak. Snijd de salami en gorgonzola in kleine blokjes.V...

Gegratineerde pastaschotel met paprika en ui
Uit de categorie pasta: met Zout, Kaas en Room

Kook de pasta in ruim kokend water met zout beetgaar. Pel en snipper ondertussen de uien en snijd de paprika's in kleine stukjes. Verhit...

Laatste reacties binnen deze categorie

Ravioli met viskalmoesvulling uit Liguriƫ

Jammer, dit recept in incompleet, geen ingredienten, geen bereidingswi...

Door *Koos*
Aspergelasagne

ik ben benieuwd.....het staat in de oven....

Door *Hans*
Lasagne met drie groenten en kaas

Dit recept heb ik jaren gemaakt maar was ik kwijt (zeker 15 jaar). Ben...

Door *Nathalie*

Veel voorkomende ingrediënten bij pasta