Een heerlijke biefstuk met prei, mango en pasta

Ingrediënten

  • 4 biefstukjes van ca. 125 gram ca. 300 pasta naar keuze 1 rijpe mango 40 gram boter zout en peper 500 gram gesneden prei 3 tl kerrie 1 dl creme fraiche (kamertemperatuur)

Bereidingswijze

Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing op het pak Schil de mango en snijd he vruchtvlees in stukjes. Verhit de boter in een grote koekenpan en bak de biefstukjes in 1-2 minuten per kant bruin en rose: bestrooi ze met zout en peper. Neem de biefstukjes it de pan en laat ze afgedekt staan. Roerbak de prei met de kerrie ca 3 minuten in de achtergebleven boter Roer de creme fraiche door de prei en breng die al roerende aan de kook. Roer dan de stukjes mango erdoor en breng het mengsel op smaak met zout en peper. Schep het prei-mangomengsel en de pasta op de borden en leg de biefstukjes erop.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha