Pasta met courgette

Ingrediënten


Bereidingswijze

kook water in een grote pan, snijdt de courgettes of zucchini in dunne plakjes (courgettes eerst halveren of bij hele grote courgettes in kwarten), snijdt de uien doormidden en daarna in hele dunne plakjesals het water kookt, zout toevoegen en als het flink kookt de pasta toevoegen, niet te lang koken. Ondertussen olijfolie in een koekepan verwarmen, als het warm is de knoflook toevoegen, vervolgens de uireepjes en dan de courgette plakjes, op een hoog vuur flink doorbakken. als de courgette wat bruin wordt en soepopscheplepel water toevoegen en de pan op het hoge vuur laten staan. het water verdampt dan vrij snel. als de pasta gaar is, is waarschijnlijk het water wat je bij de groenten gooide ook verdampt, voeg dan zwarte peper bij de groenten en wat zout en voeg de pasta en wat parmezaanse kaas toe. Nog even doorwarmen en serveren

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 485x

Jouw laatst bekeken recepten