Risotto met paddestoelen I

Ingrediënten

  • Snipper 1/2 ui en 1 teentje knoflook fijn.
  • Verwarm 2 theelepels boter en fruit de ui en de knoflook hierin ±
  • 3
  • minuten.
  • Voeg 60 gr risottorijst toe en roerbak deze ± 3 minuten.
  • Voeg 3 eetlepels droge witte wijn of sherry toe en blijf roeren tot de
  • wijn is opgenomen.
  • Voeg vervolgens al omscheppend scheut voor scheut de helft van 4 dl
  • kruidenbouillon toe.
  • Wacht met het toevoegen van nieuwe bouillon tot de vorige door de rijst is
  • opgenomen.
  • Laat de risotto afgedekt ± 15 minuten zachtjes koken en laat hem
  • dan
  • van het vuur af
  • nog ± 5 minuten staan.
  • Snijd 300 gr gemengde paddestoelen in stukken en kook ze ± 3
  • minuten in de rest van de bouillon.
  • Schep ze uit de bouillon en roer ze
  • samen met 1 eetlepel fijngesneden
  • peterselie
  • door de rijst.
  • Verwarm nog ± 3 minuten.
  • Breng op smaak met zout
  • peper en citroensap.
  • Bestrooi de risotto met 1 eetlepel geraspte belegen 20+ kaas.
  • Eet er gekookte spinazie bij.

Bereidingswijze

Tip: Bewaar de bouillon als tussendoortje.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Gebruiker reactie

neersinkcarl

21 mei 2018 om 06:13

¹ÚÉú԰·227ºÅ2ºÅÂ¥4Â¥£¬300ƽÃ×£¬2Ôª/©O/̹ÚÉú԰·227ºÅ2ºÅÂ¥4Â¥£¬300ƽÃ×£¬2Ôª/©O/Ì죬ÎïÒµ6Ôª£¬Ö»ÓлõÌÝ£¬Ã»ÓеçÌÝ£¬±È½ÏʵÓ㡸ô¶Ï3´ó¼ä£¬5С¼ä£¬²»ÊÇÖн飬

Gebruiker reactie

edressessatin

17 nov 2019 om 15:26

UGGブーツ| UGGウルトラ、 UGG ®

Gebruiker reactie

edressessatin

17 nov 2019 om 15:27

モンブランペンアウトレットオンライン

Gebruiker reactie

edressessatin

22 nov 2019 om 00:41

Réplique Patek Philippe 7071R-010 - Rose Gold - Complications pour dames - €282.71 : réplique montres Patek Philippe, patekonline.com

Gebruiker reactie

edressessatin

22 nov 2019 om 00:41

Gissella UGG : Ugg Boots Outlet en ligne, ugglongboots.top

Gebruiker reactie

edressessatin

22 nov 2019 om 00:41

Réplique Patek Philippe 7071R-010 - Rose Gold - Complications pour dames - €282.71 : réplique montres Patek Philippe, patekonline.com

Gebruiker reactie

edressessatin

22 nov 2019 om 00:41

Liens de boucles d'oreilles Londres - Suivre Over Me or 18 carats Lune - €25.11 : Liens de la joaillerie de Londres , linksoflondon.moncleroutletcompany.com

Gebruiker reactie

nartmannrodn

24 nov 2019 om 03:33

BrunoSohnle horloges

Gebruiker reactie

nartmannrodn

24 nov 2019 om 03:33

Moncler Mannen: Moncler Outlet, Goedkope Moncler Jassen, Moncler Koop Met Gratis Verzending Meer dan $ 99.!, Moncler Online

Gebruiker reactie

nartmannrodn

24 nov 2019 om 03:33

Replica Patek Philippe 5204P-001 - Platinum - Heren Grote Complicaties - €250.59 : replica Patek Philippe Horloges, replicapatek.org

Gebruiker reactie

nartmannrodn

24 nov 2019 om 03:33

Patek Philippe Horloges, replica Patek Philippe Horloges-replica horloges te koop!

Gebruiker reactie

nartmannrodn

24 nov 2019 om 03:34

BrunoSohnle horloges

Gebruiker reactie

nartmannrodn

24 nov 2019 om 04:15

UGG Boots | Elsey UGG , UGG ®

Gebruiker reactie

nartmannrodn

24 nov 2019 om 04:15

Breguet relógios

Gebruiker reactie

nartmannrodn

24 nov 2019 om 04:15

Moncler Coletes Mulheres 016 - $192.00 : Loja on-line Moncler Outlet barato, monclerstore.co

Gebruiker reactie

nartmannrodn

24 nov 2019 om 04:15

UGG Boots | Elsey UGG , UGG ®

Gebruiker reactie

neersinkcarl

27 nov 2019 om 05:26

Aansteker met Cartier losange decor - Palladium afwerking - Fine Aanstekers voor mannen en voor vrouwen - Cartier - €94.54 : replica Cartier horloges, replicacartierwatch.com

Gebruiker reactie

neersinkcarl

27 nov 2019 om 05:26

Aansteker met Cartier losange decor - Palladium afwerking - Fine Aanstekers voor mannen en voor vrouwen - Cartier - €94.54 : replica Cartier horloges, replicacartierwatch.com

Gebruiker reactie

neersinkcarl

27 nov 2019 om 05:26

Audemars Piguet

Gebruiker reactie

neersinkcarl

27 nov 2019 om 05:27

Aansteker met Cartier losange decor - Palladium afwerking - Fine Aanstekers voor mannen en voor vrouwen - Cartier - €94.54 : replica Cartier horloges, replicacartierwatch.com

Reageer zelf op dit recept

kaptcha