Lauwe salade met linzen en bospaddestoelen
Ingrediënten
- -200 g groene linzen
- -1 ui (bestoken met 2 kruidnagels)
- -1 kruidentuiltje
- -500 g gemengde bospaddestoelen
- -3 el olijfolie
- -2 roze sjalotten (fijn gesnipperd)
- -100 g gerookte spekblokjes
- -1 teen knoflook (uit de knijper)
- -2 el gehakte peterselie
- -zout en peper
Bereidingswijze
-doe de linzen in een kookpot en voeg de ui en het kruidentuiltje erbij
-giet er koud water over en breng aan de kook, voeg peper bij en laat zachtjes 25 min pruttelen
-afgieten en de linzen in een slakom doen-de paddestoelen schoon maken en sauteer ze 15 min in wat olie met de gesnipperde sjalotten, spekblokjes, de uitgeperste look, zout en peper op laag vuur en roer af en toe om
-laat uitlekken en voeg toe aan de linzen met de peterselie, zout en peper
Wat vind je van het recept? Geef je mening!
0 0Reageer zelf op dit recept
Over dit recept
- Aantal keer bekeken: 501x
Jouw laatst bekeken recepten
Populaire recepten van vandaag
- Macarons
- Eenvoudige botersaus
- Warme looksaus
- Ben & Jerry's New York Super Fudge Chunk Ice Cream
- Risotto met paddestoelen I
- Kip gevuld met krab en bospaddestoelen, witte koo
- Londonderrysoep (pittige champignonsoep )
- Paddestoelen-zuurkool-stamppot met blauwaderkaas
- Risotto met paddestoelen II
- Herfstrisotto met gemengde paddestoelen, doperwtjes en gebakken bacon