Nam Tim Sateh (satésaus)

Ingrediënten


Bereidingswijze

Maak de pinda's in een vijzel of koffiemolen fijn. Hak de laos, de sjalotten en de knoflook fijn. Stamp de koriander, de komijn, de sereh, de laos, de sjalotten, de knoflook, de chilipepers en de trassi tot een pasta en vermeng die met de suiker en de tomatensaus. Voeg de kokosmelk toe en stamp alles weer door elkaar. Breng het mengsel in een pan aan de kook en voeg de pinda's en de vissaus toe. Roer alles om en temper het vuur. Laat de saus nog 20 minuten zachtjes pruttelen tot ze egaal lobbig is geworden.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha