Bospaddestoelensoep met gerookte ham

Ingrediënten


Bereidingswijze

Pel de sjalotjes en snipper ze. Fruit ze in een soeppan in de hete olie en boter. Borstel of veeg de paddestoelen schoon en snijd ze in plakjes of reepjes. Bak de paddestoelen even mee met de sjalotjes totdat ze vocht verliezen. Schenk de bouillon erbij en kook alles zachtjes 10 minuten.Pureer de soep met een staafmixer. Voeg de kookroom toe, breng op smaak met peper en zout en verwarm zonder te koken. Verdeel de hamreepjes over 4 borden of soepkommen. Schep de hete soep erop en bestrooi deze met bieslook.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 536x

Jouw laatst bekeken recepten