GAI TOM KHA

Ingrediënten


Bereidingswijze

Snijd de kip en de gember in plakken. Hak de knoflook, sjalotten, korianderwortels en citroengras in stukken. Doe ze samen met de peperkorrels, sambal en de helft van de gember in een vijzel. Stamp totdat er een gladde massa ontstaat. Kneus de pepers en scheur de koriander- en limebladeren in stukjes. Breng de helft van de dikke kokosmelk aan de kook, voeg de kruidenmassa toe en laat het 4 a 5 minuten al roerend goed doorkoken. Voeg dan de kip, de rest van de gember en de rest van de kokosmelk toe en breng het opnieuw aan de kook. Temper het vuur en laat het zacht doorkoken totdat de kip gaar is. Voeg dan de vissaus, limesap en pepers toe. Kook het al roerend nog een minuut.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 498x

Jouw laatst bekeken recepten