Lamssoep op zijn Grieks

Ingrediënten

  • 250 gram lamsborst * saffraan * 1 eierdooier * 100 gram gare rijst.

Bereidingswijze

Giet 1 1/2 liter water bij het vlees in de pan, voeg een paar draadjes saffraan toe, breng het water aan de kook en trek op de gebruikelijke wijze een bouillon. Roer een eierdooier goed ui in een beetje bouillon en giet de rest van de bouiilon in de pan. Wrijf de rijst door een zeef tot puree en roer deze door de bouillon.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha