"Preisoep met Boursin":

Ingrediënten

  • 2 preien
  • 1/2 liter bouillon
  • 1 eetlepel boter
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 pakje boursin
  • witte wijn (naar smaak)
  • versgemalen peper

Bereidingswijze

Maak de preien schoon, en snijd ze in stukken en kook ze in een pan met bouillon in 25 minuten gaar, of kook ze 10 minuten in de magnetron met aanhangend water in een afgedekte schaal op vol vermogen. Giet in het laatste geval na het koken de bouillon erbij. Pureer de prei en bouillon in de keukenmachine of met de staafmixer. Smelt de boter in een maatbeker (van 1 liter) in ongeveer 1 minuut op vol vermogen. Roer de bloem en bouillon door de boter. Zet de schaal terug in de magnetron en breng het geheel opnieuw aan de kook op de hoogste stand in ongeveer 5 minuten. Roer de massa iedere minuut met een garde door.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 866x

Jouw laatst bekeken recepten