Verse tomaten(drink)soep

Ingrediënten

  • 1? kilo rijpe tomaten
  • 1 grote ui
  • 1 teentje knoflook
  • 5 blaadjes verse basilicum
  • stuk of 4 takjes verse bieslook
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 2 maggieblokjes
  • 1 eetlepel Knorr smaakverfijner of boillonpoeder
  • 250 gram magere spekreepjes
  • 1? theelepel Provencaalse kruiden
  • 10 gram boter.

Bereidingswijze

Zet ongeveer een liter water op doe daar als het kookt de maggieblokjes en de smaakverfijner of bouillonpoeder in, laat dit op een laag vuurtje staan.Breng de tomaten aan de kook als ze zacht zijn van het vuur halen en door de zeef drukken in een schaal.Snipper de uien en druk de teen knoflook plat.Doe de boter de fijngenipperde ui de knoflook de spekjes en de gesneden kruiden in een soeppan roer dit goed door het mag NIET bruin worden doe dan het blikje tomatenpuree erbij nogmaals goed roeren. Voeg hierbij de verse door de zeef gedrukte tomaten en de bouillon. De soep is klaar!!!

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 272x

Jouw laatst bekeken recepten