Recepten uit India

India

Recepten met India

Ook al kent de Indiase keuken een grote verscheidenheid, toch zijn er ook vele overeenkomsten. Zo wordt er veel gebruikgemaakt van verschillende soorten rijst, granen, aardappelen, groenten en specerijen en verse kruiden die tot garam masala's (kerriemengsels) gemalen worden. De garam masala kan per streek en per gerecht verschillen.


Overzicht van recepten uit India

Hieronder staat een overzicht van onze heerlijke en meest populaire recepten uit India. Dit zijn zowel recepten waar gebruikt wordt gemaakt van ingrediënten uit India en recepten die simpelweg uit het land India komen.

Toon 1-25 van 30 recepten
aardappels, gebakken, uit India
Uit de categorie bijgerechten: met Kaneel, Kerrie en Kruidnagel

Snijd de aardappelen in blokjes en frituur ze. Fruit de gesnipperde ui, met de kerrie, de tomaatblokjes, de kaneel en de kruidnagels. Doe de...

Bloemkoolkerrie uit Centraal India
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Sambal en Komijn

Snipper de sjalot. Snijd de tomaten in stukjes of open het blik. Haal de sperziebonen af en snijd ze in niet te kleine stukjes. Zet de kruid...

Bloemkoolsoep uit India
Uit de categorie soep: met Prei, Zout en Room

Maak de bloemkool schoon en verdeel deze in roosjes. Breng in een pan water aan de kook en blancheer hierin de bloemkoolroosjes 3 m...

Bouillabaisse van West-Indie
Uit de categorie hoofdgerechten: met Vis, Zout en Tijm

-bestrooi de stukken vis met de garam massala en kurkuma en zet 30 min in de koelkast-verhit de olijfolie in een kookpot met dikke bodem -b...

Courgettes en aardappelen uit India
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Olie en Uien

Schil de aardappelen, kook ze en snijd ze in dobbelstenen van 25 mm. Hak de uien fijn. Hak het knoflookteentje zeer fijn. Snijd het bloemk...

Dipsaus India
Uit de categorie sauzen: met Zout, Room en Room

Schil de appel, snijd hem in parten en verwijder het klokhuis. Rasp de partjes appel vrij fijn. Vermeng de appelrasp in een kommetje met de...

Eiercurry uit Noord-India
Uit de categorie bijgerechten: met Asem, Zout en Uien

Fruit 2 gesnipperde uien in 50 g boter. Voeg toe: ? theel. gemalen komijnzaad, ? theel. cayennepeper, ? theel. kurkuma, ? theel. gemalen k...

Eiersalade Uit India
Uit de categorie salades: met Kerrie, Eieren en Bananen

Pel de eieren en snij ze in kleine stukjes. Kerrieketchup met slasaus, kerrie en fijngemaakte banaan tot een gladde saus roeren en door de e...

Gebakken aardappelen uit India
Uit de categorie bijgerechten: met Kaneel, Kerrie en Kruidnagel

Snijd de aardappelen in blokjes en frituur ze. Fruit de gesnipperde ui, met de kerrie, de tomaatblokjes, de kaneel en de kruidnagels. Doe...

Gekruid Rundergehakt uit India.
Uit de categorie voorgerechten: met Zout, Olie en Uien

Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes.Snipper de uien en de knoflook.Snijd de groen pepers in de lengte doormiden en verwijder...

Gekruide grieskoekjes uit India (Halwa)
Uit de categorie desserts: met Ghee, Kokos en Suiker

Doe het griesmeel, de kokos, de suiker, het maanzaad en de kardemom in een grote pan met dikke bodem. Meng goed en roer het water erdoor....

Gevulde paprika's uit India
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Olie en Mango

Fruit de ui gaar in hete olie of boter in 3-4 minuten. Voeg de aardappel toe en bak 4-5 minuten. Voeg de groentenmix toe en strooi garam mas...

Gobi (noord India).
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Olie en Gember

Pureer de ui, knoflook, gemberwortel en tomaten met de blender.Verhit de olie in een grote zware pan en bak hierin de bloemkoolroosjes rond...

Honingkoekjes uit India
Uit de categorie desserts: met Ghee, Melk en Olie

250 gr zelfrijzend bakmeel 50 gr ghee of boter 1/2 theelepel geraspte nootmuskaat een snuf gemalen kaneel 1 1/2 dl melk plantaardige ol...

India Kip
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Olie en Azijn

Braad de kip in de margarine snel op een hoog vuur bruin rondom en zte het vuur dan laag. Maak een saus van de yoghurt, de knoflook, zout, p...

India kool
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Kool en Olie

Bak de fijngesneden uien met het uitgeperste teentje knoflook en de kerriepoeder in de hete olie goudbruin. Voeg de schoongemaakte, gesneden...

India kruiden
Uit de categorie bbq: met Koenir, Koriander en Geelwortel

Goed mengen en droog bewaren....

Kerriesaus uit India
Uit de categorie sauzen: met Melk, Olie en Kerrie

-fruit de ui in de olie glazig en voeg de kerriepoeder en tomatenpuree erbij en roer dooreen-voeg de bouillon, de melk, maizena erbij en bre...

kip uit India
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Room en Uien

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper 2 van de uien.Prik met een vork een aantal keer in de stukken kip.Wrijf de kip in met een mengse...

Kruidig lamsvlees uit India
Uit de categorie magnetron: met Zout, Room en Olie

Doe de olie, het komijnzaad, het kardemomzaad, het maanzaad, de zwarte peperkorrels, de knoflook en 1 de gemberwortel in een schaal en frui...

Lamsvlees uit India, kruidig
Uit de categorie magnetron: met Zout, Room en Olie

Doe de olie, het komijnzaad, het kardemomzaad, het maanzaad, de zwarte peperkorrels, de knoflook en 1 de gemberwortel in een schaal en fruit...

Pannenkoek uit India
Uit de categorie borrelhapjes: met Melk en Mango

1. Maak een beslag zoals dat beschreven staat op de verpakking 2. Meng er 1 a 2 eetlepels wokmix doorheen 3. Snijd wat plakjes mango, vers...

RIJSTBALLETJES UIT INDIA
Uit de categorie bijgerechten: met Zout, Room en Olie

1. Doe de rijst in een kom en voeg de bloem en zure room toe. 2. Voeg ander ingredienten aan rijst toe en meng goed. 3. Maak er balletjes va...

RIJT UIT INDIA
Uit de categorie bijgerechten: met Paprika, Chutney en Citroen

- sorteer ui tot goedbruin - doen die groenpeper en tamatie by en kook vir 'n paar minute - doen die ander bestandele by en maak bai...

Romige kip uit India
Uit de categorie hoofdgerechten: met Zout, Room en Olie

Meng de helft van het zout met de helft van de komijn, koriander, geelwortel en cayennepeper tot een kruidenmengselRol er de kippendijen d...

Veel voorkomende ingrediënten