Aardappels met groenten en knoflook

Ingrediënten


Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 190 graden.Verhit 3 el olie in een pan en fruit het uitje. Voeg de aubergines toe en bak dit ongeveer 3 minuten. Doe dan de courgettes, de paprika's, erwten, aardappels, sperziebonen, kaneel, komijn en paprikapoeder erbij en bak ze ongeveer 3 minuten. Doe er wat peper en zout bij en schep alles in een ovenschaal. Ontpit de tomaatjes en snijd het vruchtvlees fijn. Doe de tomaten in een kommetje en voeg het blik tomatenblokjes, peterselie, knoflook en 1 el olijfolie toe. Goed mengen!! Schenk de bouillon over de groenten in de ovenschaal en verdeel het tomatenprutje erover. Dek de schaal af met folie en zet hem 35-45 minuten in de oven.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 569x

Jouw laatst bekeken recepten