Auberginetorentjes met salsa verde

Ingrediënten


Bereidingswijze

Was de aubergine en snij deze in plakken. Bestrijk de plakken met wat olie en bak ze 2 minuten op een hoog vuur in een licht ingevette grillpan of koekenpan. Bestrooi ze met wat peper en zout. Was en snij de tomaten in 6 mooie plakken. Snij de mozzarella's in 6 plakken.Maak stapeltjes van de plakjes tomaat, mozzarella en aubergine. Zet de groenten vast met een takje rozemarijn of sateprikker. Maak de salsa door de kruiden met de olijfolie en wat zout te pureren met de staafmixer. Bestrooi het torentje met zout en peper.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 739x

Jouw laatst bekeken recepten