Couscoussalade met geroosterde groenten

Ingrediënten


Bereidingswijze

Snij de courgettes in plakken, de paprika in reepjes en de gepelde ui in kwartjes. Leg de groenten op een bakplaat, besprenkel ze met olijfolie en zet ze 5 minuten onder een hete grillKook de couscous zoals aangegeven op de verpakking. Maak de grieskorrels los met een vork. Leg er de groenten bij en schep voorzichtig om. Hou alles warm vooraan in de oven. Vermeng voor de vinaigrette het sap en de geraspte schil van de citroen met de harissa en de olijfolie. Roer glad en breng op smaak met komijn, peper en zout.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha