Dal

Ingrediënten

  • 250 g gepelde rode linzen (oranje linzen of koraallinzen)
  • 1 a 2 el arachideolie of olijfolie (of geklaarde boter)
  • 1 fijngesnipperde ui
  • 2 fijngesnipperde teentjes knoflook
  • 1 koffielepel fijngeraspte verse gember
  • 1/2 koffielepel kurkumapoeder
  • 6 a 7 dl warm water
  • 1/2 koffielepel garam masala
  • zeezout

Bereidingswijze

Spoel de linzen zorgvuldig en verwijder de peulen die bovendrijven. Laat goed uitlekken. Verhit de olie of de boter en fruit er de ui in, samen met de look en de gember. Voeg de kurkuma bij wanneer de ui mooi transparant is, en roer goed om. Giet de linzen in de pan en laat 1 a 2 minuten meebakken. Giet er het warme water over en breng aan de kook. Draai het vuur laag. Zet het deksel op de pan en laat 15 minuten sudderen. Voeg zout en garam masala toe. Roer om en laat de linzen tot puree koken. Is de bereiding nog te vloeibaar, haal dan het deksel van de pan en laat het overbodige vocht uitkoken.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 405x

Jouw laatst bekeken recepten