Dau hu kho nuoc dua (tofu met groente en kokossaus

Ingrediënten


Bereidingswijze

Snijd de tofu in dobbelsteentjes die beslist niet groter mogen zijn als 1 cm. Verdeel de bloemkool in minescule roosjes en verwijder het grootste gedeelte van de stronk en de stronkjes. Haal de boontjes zo nodig af, snijd ze in stukjes van 1 cm lang. Snijd de worteltjes in plakjes van 5 mm dik. Verhit olie in een wok en bak hierin onder voortdurend omscheppen de blokjes tofu totdat ze een goudgele kleur hebben gekregen. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Verhit in de resterende olie onder voortdurend omscheppen de groenten. Voeg ze daarbij beetje voor beetje toe. Laat tenslotte alle groenten 3 tot 5 minuten onder voortdurend omscheppen zachtjes bakken. Voeg dan wat zout, peper, sojasaus en de helft van de kokosmelk toe. Breng alles aan de kook. Schep het enkele malen goed om en laat het daarna gedurende 8 minuten zachtjes doorkoken. Voeg daarna de rest van de kokosmelk toe en breng het opnieuw tot aan het kookpunt. Dien het gerecht hierna onmiddelijk op.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 412x