Gekookte eieren met champignonsaus

Ingrediënten


Bereidingswijze

Kook de eieren in 8 minuten bijna hard en laat ze schrikken onder de koude kraan. - Snijd de schoongemaakte champignons in plakjes. - Snipper de schoongemaakte ui. - Verhit de boter in een steelpan met een dikke bodem. - Roerbak de champignons en de ui kort tot de ui glazig is. - Bestrooi met de bloem en laat kort meebakken. - Roer er scheut voor scheut de melk door. - Blijf roeren tot het een gebonden saus is en laat op laag vuur circa 5 minuten zachtjes koken. - Breng de saus op smaak met de kerrie en wat zout en peper. - Schep de saus in een voorverwarmde schaal. - Leg er de gepelde en gehalveerde eieren op. Bestrooi met wat paprikapoeder. - Lekker met rijst,pasta,aardappelpuree of gekookte aardappelen en groenten naar keuze.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha