Vegetarische stamppot van groene kool
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- ? kg gesneden groene kool
- 2 grote uien
- 1 volle theelepel hete kerriepoeder
- 1 volle theelepel sambal brandal
- 1 groentebouillontablet
- 3 eetlepels olie of 40 gram plantaardige margarine
- 1 doosje Quorn
- neutraal van smaak
- 2 ons geraspte Hollandse geitenkaas
- 1 dl magere of halfvolle melk
- wat zout en wat peper
Bereidingswijze
Pel de uien en snijd deze in halve ringen. Laat vervolgens de olie of margarine in een hapjespan of wok heet worden. Fruit hierin de gesneden uien samen met de Quorn, kerrie, sambal en het (verkruimeld) bouillontablet. Voeg de kool toe en roerbak of stoof het geheel (met deksel half op pan) gedurende circa 25 minuten.
- Schil de aardappelen, was deze en kook ze gaar. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Roer nu alles door elkaar en maak het geheel smeuig met de melk. Warm een en ander tenslotte nog 5 minuten goed door en voeg naar smaak zout en peper toe.
Wat vind je van het recept? Geef je mening!
5 1Reageer zelf op dit recept
Over dit recept
- Aantal keer bekeken: 762x
Jouw laatst bekeken recepten
Populaire recepten van vandaag
- Macarons
- Bonbon van duif gevuld met risotto en ganzenlever
- Ribkarbonade gevuld met tapenade en mozzarella
- Ovenschotel met broccoli en gehakt
- Taart met broccoli en brie
- 11 Steden Koek
- truujesoep
- Brie-broccolitaart (Tarte broccoli con brie)
- Courgette / aubergine ovenschotel
- karbonade gevuld met tomatenpesto en mozzarella