Vlees recepten

Over vlees

vlees recepten

Vlees is het spierweefsel van gewervelde dieren bedoeld voor consumptie door de mens. In de brede zin van het woord omvat het alle dierlijke en soms menselijke weefsels, inclusief organen zoals lever of nieren. In de engste zin slaat de term uitsluitend op het spierweefsel van zoogdieren die gekweekt zijn voor consumptie door de mens. Het merendeel van het vlees dat in Nederland en België geconsumeerd wordt is afkomstig van dieren uit de intensieve veehouderij. Eén van de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van vlees is kweekvlees. De consumptie van vlees wordt sterk bepaald door de cultuur. Afhankelijk daarvan worden sommige dieren niet gegeten. Typische voorbeelden zijn honden en katten, die niet gegeten worden in westerse culturen, maar wel in bijvoorbeeld China. Varkensvlees wordt door sommige culturen en religies als onrein beschouwd. Het eten van mensenvlees, kannibalisme, wordt vrijwel overal als een taboe gezien. Mensen die er, om culturele of principiële redenen, voor kiezen om geen vlees en vis te eten, noemt men vegetariërs.


Overzicht van recepten uit de categorie vlees

Hieronder staat een overzicht van onze heerlijke en meest populaire recepten uit de categorie vlees.

Toon 251-275 van 2832 recepten
Biefstuk, gevuld
Uit de categorie vlees: met Zout, Olie en Braadboter

Snijd de biefstukjes horizontaal in zodat een zakje ontstaat dat gevuld kan worden. Snijd de kruidenboter in vier plakjes en schuif deze in...

Biefstuk, gevulde Duitse
Uit de categorie vlees: met Spinazie

Kruid de Duitse biefstukjes naar smaak en druk ze een beetje platter. Snijd het pakje Boursin in twee gelijke delen. Leg de helften op twee...

Biefstuk, Russische 1
Uit de categorie vlees: met Zout, Bloem en Eieren

Maak 500 g rundergehakt aan met 150 g koude boter, zout en peper, maak er schnitzeldunne plakken van. Meng 2 eieren met broodkruim en bloem...

Biefstuk, Russische 2
Uit de categorie vlees: met Zout, Melk en Uien

Week een witte boterham in melk, wrijf door een zeef en werk het kruim met 3 lepels gehakt ui, zout en peper door 500 g rundergehakt. Vorm e...

Biefstuk, zoetzuur
Uit de categorie vlees: met Zout, Olie en Honing

Sinaasappel goed wassen. Schild dun raspen en daarna dik schillen tot op vruchtvlees. Met scherp mes vliezen uitsnijden, sap opvangen. Bief...

Biefstuk-tartaar, Russisch
Uit de categorie vlees: met Sla, Olie en Eieren

Meng een gehakt ui en ¼ kopje sla-olie met 400 g tartaar, maak 4 even grote ballen. Maak in het midden van elke bal een kuiltje en breek hi...

Biefstuk/aardap.koekjes/roompaddestoel, Duits
Uit de categorie vlees: met Zout, Tijm en Olie

Laat 500 g bieflappen fijnhakken, kruid het vlees met een gehakt uitje, zout, peper, 2 theelepels gedroogde majoraan en 3 eetlepels peterse...

Biefstukjes met cantharellensaus, gevuld
Uit de categorie vlees: met Zout, Knoflook en Sjalotjes

Snipper een sjalotje en ui en vermeng die met de peterselie, fijngehakte pat, fijngewreven beschuit, eierdooiers en 1 theelepel zout en pepe...

Biefstukjes met portsaus
Uit de categorie vlees: met Port, Zout en Olie

Bestrooi de biefstukjes met peper en zout. Verhit 2 eetlepels boter met de olie in een pan en bak hierin in ongeveer 5 minuten de b...

Biefstukreepjes en knapperige groenten, krokant
Uit de categorie vlees: met Zout, Kool en Olie

Azijn, sojasaus, sesamolie en suiker mengen. Hierin paddestoelen 30 min. weken. Laten uitlekken (vocht bewaren) en in plakjes snijden. In w...

Biefstukschotel, roerbak
Uit de categorie vlees: met Zout, Olie en Rijst

De rijst gaarkoken volgens de verpakking. De wok voorverwarmen en de olie verhitten. Meng de reepjes biefstuk met de cajunkruiden. De vleesr...

Biefstukspiesjes, Thais
Uit de categorie vlees: met Olie, Honing en Sherry

Klop een marinade van 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels sesamolie, 1/2 eetlepel honing en 1 eetlepel droge sherry. Snijd 400 gr biefstuk in...

Bierochen (Kraut Burgers)
Uit de categorie vlees: met Zout en Kool

Melt Shortening in skillet. Add beef (rund) , cabbage and onion. Cook until cabbage is nearly done. Do not brown. Drain, salt and pepper to...

Biff Lindström 1
Uit de categorie vlees: met Zout, Uien en Bieten

Bak de ui in een deel van het vet. Maak het gehakt aan. Meng de ui, de rode bieten en de kappertjes door het gehakt en vorm 8-12 hamburgers....

Biff Lindström 2 (Zweeds rundvlees)
Uit de categorie vlees: met Zout, Melk en Brood

Week het brood 10 minuten in de melk. Snij ui, augurk en bietjes fijn. Fruit de ui glazig in de boter. Meng het gehakt met alle ingredië...

Biryani 1 (Hartige rijst met vlees)
Uit de categorie vlees: met Zout, Rijst en Varak

Was de rijst grondig. Breng het water aan de kook in een grote pan met dikke bodem; voeg rijst en zout toe en breng weer aan de kook. Laat d...

Biryani 2 (met soep vooraf)
Uit de categorie vlees: met Zout, Tijm en Olie

Maak van het vlees als volgt een bouillon: bedek het vlees tot ± 10 cm met koud water en voeg de peterselie, het gemberpoeder, het zout, 1/...

Bistecca alla Fiorentina rribstuk uit Florence)
Uit de categorie vlees: met Zout en Olijfolie

Rooster de ribstukken op een zeer heet houtskoolvuur of onder een zeer hete grill aan elke kant ± 6 minuten. Bestrooi de ribstukken voor he...

Bistecca Alpina (Biefstuk op Italiaanse wijze)
Uit de categorie vlees: met Ham, Sla en Zout

Verwarm de koekenpan droog op het fornuis op de hoogste stand. Sla de biefstuk plat. Verhit de olie in de koekenpan en bak het vlees vlug aa...

Blanquette van kip
Uit de categorie vlees: met Prei, Zout en Room

Zet 3/4 liter water op met de prei, de peterselie, de selderij, de foelie, het laurierblad, de worteltjes, zout en de peperkorrels en laat...

Blinde vinken met trappist/champignons/tomatensaus
Uit de categorie vlees: met Zout, Room en Laurier

Pel en hak de ajuin en het knoflook fijn. Fruit deze in de pan met een klontje boter, peper en zout. Laat daarna de blinde vinken enkele min...

Bloemkool met kip en mie, Kantonees
Uit de categorie vlees: met Sojasaus, Bloemkool en Bouillonblokjes

Snijd de kipfilets in blokjes en bak ze in een klont hete boter goudbruin. Voeg vervolgens de in roosjes verdeelde rauwe bloemkool en de ui...

Bloemkool met kip, roergebakken
Uit de categorie vlees: met Zout, Olie en Gember

Verhit 2 eetlepels olie in een wok of hapjespan en roerbak 1 gesnipperde ui, 1 gesnipperde knoflookteen, 2 in ringen gesneden rode pepers, 2...

Bloemkoolschotel á la Stroganoff
Uit de categorie vlees: met Zout, Kaas en Amandelen

Schil en was de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze met zout in 20 minuten gaar. Maak de groeten schoon; verdeel de bloemk...

Bloemkoolschotel, snelle Indiase
Uit de categorie vlees: met Zout, Olie en Kerrie

Bestrooi het lamsvlees met zout en peper bestrooien. Verhit de olie enlamsbout hierin in 5 minuten rondom bruin bakken. Vlees uit pan schepp...

Laatste reacties binnen deze categorie

Kip Basquaise

TITLE, SITE_TAGLINE...

Door *edressessatin*
Kip Basquaise

Aero Bang Hublot klockor - Visa Stor Val av Hublot Aero Bang klockor...

Door *edressessatin*
Kip Basquaise

Cartier ( 363 ) , Montre ( 20 )...

Door *edressessatin*

Veel voorkomende ingrediënten bij vlees