Snijdt de spareribs in een paar stukken. Pel de knoflookteentjes en pers ze uit. Meng in een kom de sojasaus, knoflook, wijnazijn, wat peper en zout door elkaar. Bestrijk met dit mengsel de spareribs en laat deze dan 1 uur staan. Roer in een kom de tomatensap, sesamolie en suiker door elkaar. Verhit de olie in een pan en bak hierin de spareribs mooi bruin en gaar. Neem ze dan uit de pan en leg ze op een schaal. Giet nu de tomatensap in de pan en laat het een minuutje koken. Giet de saus over de spareribs.