asperge cocktail

Ingrediënten

  • asperges ................250 gram
  • rauwe ham...............4 plakjes
  • eikebladsla............4 blaadjes
  • iceberg sla..........klein beetje
  • Franse dressing ........ scheutje
  • gemalen peper... naar eigen smaak
  • cherry tomaatjes......... 4 stuks
  • bieslook........ een klein beetje
  • mayonaise............ 2 eetlepels
  • zout.............naar eigen smaak
  • creme fraiche......... 1 eetlepel
  • citroen sap......... klein beetje

Bereidingswijze

Asperges kokenSnijd de asperges in kleine stukjes en marineer ze in de dressing. Het rauwe ham word zeer fijn gesneden. Leg het sla op de bodem van een cocktail glas en daarop rag fijn gesneden iceberg sla. Vermeng de rauwe ham met de asperges en breng dit op smaak met peper en zout en leg dit boven op de iceberg sla. Vermeng creme fraiche, mayonaise, fijn gesneden bieslook, en paar druppels citroen sap met elkaar en maak dit nog op smaak met peper en zout en schep dit over het gerecht. De cocktail mooi afmaken met gesneden cherry tomaatjes en bieslook.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha