AVOCADOSOEP MET GRIEKSE YOGHURT

Ingrediënten

  • 50 g rijst25 g boter1 sjalotje
  • gesnipperd1/2 rode paprika
  • in kleine blokjes200 g gerookte kipfilet in reepjes2 rijpe avocado'sgeschild
  • ontpit4 dl gevolgtefond(pot)3 dl Griekse Yoghurt2 el olijfolie3 wiite boterhammen
  • in dobbelsteentjeszout en peper2 el fijngesneden bieslook

Bereidingswijze

Rijst gaarkoken.In boter sjalot met paprika ca. 2 min. bakken.Kipreepjes ca. 1 min. meebakken.Vruchtvlees van avocado's pureren.Fond aan de kook brengen.Avocadopuree erdoor kloppen.Rijst,sjalot,paprika en kip erdoor roeren en aan de kook brengen,Yoghurt erdoor roeren en soep verwarmen(niet meer laten koken).Blokjes brood ca. 3 min. in hete olie bakken.Soep op smaak brengen met zout en peper en met bieslook bestrooien.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha

Gebruiker acties

Over dit recept

  • Aantal keer bekeken: 898x

Te vinden in:

Jouw laatst bekeken recepten