Carpaccio van tonijn met krokante salade

Ingrediënten


Bereidingswijze

De tonijn ontdoen van eventuele ongerechtigheden, spoelen, droogdeppen en even invriezen. Daarna in flinterdunne schijfjes snijden en op een koud bord schikken. Voor de marinade de olijfolie mengen met het citroensap en kruiden met peper en zout. De plakjes tonijn lichtjes instrijken met de marinade en 2 uur koud zetten. De sla versnijden en mengen met een vinaigrette van vers sinaasappelsap, witte wijnazijn, arachideolie, peper en zout. De sla op borden schikken en de plakjes tonijn erop leggen.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha