Boen de aardappelen goed schoon of schil ze en snijd ze in dunne partjes. Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Snijd de gedroogde tomat...

Pureer voor de saus 100 gr aardbeien met poedersuiker en 2 eetlepels likeur met een staafmixer. Smelt de boter in een wok en bak al omsche...

Verwijder de zaadjes uit de rode pepers. Wrijf de rode pepers, de knoflook en de kemirienoten in een vijzel fijn of maal ze met een staafm...

Snijd de broccoli in roosjes, hak de stelen in smalle reepjes. Snijd de tofu in 1 cm dikke plakken en snijd die in kleine driehoekjes. Ko...

Schil de mango en snijd het vruchtvlees in plakken van de pit. Pureer in een keukenmachine de mango met de gember, de gembersiroop en het...

Snijd de biefstuk, lente-ui, Chinese kool en oesterzwammen in reepjes, de paprika in kleine blokjes en de Spaanse peper in ringen. Meng de...

Snijd de bieflapjes in reepjes en maal er royaal peper boven. Verhit de olie in een wok of wadjan, bak de vleesreepjes rondom bruin en nee...

Bak de spekreepjes in een wok of wadjan zachtjes uit, voeg de olie toe en fruit hierin de gesnipperde ui en de knoflook uit de pers goudge...

Verwijder de zaadjes uit het pepertje en snijd het vruchtvlees in ringetjes. Snipper de knoflook. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes....

Stamp en wrijf 1 stukje geschilde verse gember van ± 2 cm, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal oelek, 1 theelepel sambal trassi, 1 m...

Snijd de kipfilet in reepjes, doe ze in een kom, meng er de cajunkruiden en 1 eetlepel van de olie door en laat dit afgedekt minstens 20 mi...

Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadjes met een lepel. Snijd de helften in schuine reepjes. Verhit de olie in een wok e...

Snijd de chinese kool in repen, was hem en laat uitlekken. Halveer de spaanse peper, verwijder de zaadjes en snijd hem in kleine stukjes....

Was de kool en snijd hem in repen. Pel de knoflook. Verhit de olie in een wok, pers de knoflook erboven uit en voeg de repen kool toe. R...

Snijd het vlees in blokjes ter grootte van de doperwten. Kook verse doperwtjes tot ze zacht zijn, spoel ze met koud water af, laat ze uitl...

Maak een papje van de asem met wat heet water en zeef de pitten eruit. Pers de knoflook erboven uit. Verdeel de kip in 8 stukken, wrijf di...

Kook de witte en wilde rijst volgens de aanwijzingen net gaar en laat hem wat afkoelen. Verhit in een wok de olie en bak hierin de stukjes...

Bak de focaccia volgens de gebruiksaanwijzing af. Wel intussen de rozijnen ± 5 minuten in een kommetje met lauwwarm water. Verhit de oli...

Smelt de boter, roer de honing erdoor en laat het mengsel licht karameliseren. Verwarm de partjes fruit hierin 5-10 minuten zachtjes onder...

Kook de aardappelen en de sperziebonen 10 minuten. Snijd dan de aardappelen in plakjes en de sperziebonen in stukjes. Maak de pindasaus al...

Tip: Haal voor de verwerking de darm uit de gamba's. Procedure: Neem een scherp, niet gekarteld mes en steek dit met de snijkant naar de s...

Pel de gamba's, maar laat de kopjes en de staartjes zitten. Vermeng de sojasaus, uitgeperste knoflook, tomatenketchup, koriander, kerrie e...

Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en fruit de ui en de knoflook daarin tot de ui glazig is. Roer er dan de bloem en het paprikapoede...

Pel de knoflook en schil de gemberwortel. Hak de knoflook met de gemberwortel, de koriander, de sojasaus, de honing, de oestersaus, de oli...

Maak het gehakt aan met zout, peper, tijm, paprikapoeder, het broodkruim en het losgeroerde ei (voeg eventueel 1-2 eetlepels koud water toe...