Roergebakken tomaten met courgette

Ingrediënten


Bereidingswijze

Pel en snipper de ui. Maak de courgettes schoon en snijd ze in blokjes van ± 2 cm. Halveer de tomaten, verwijder het vocht en de zaadjes en snijd het vruchtvlees in stukjes. Verhit de olie in een wok of braadpan en roerbak de ui en de courgette ± 5 minuten. Voeg de tomaten toe en laat het geheel, af en toe roerend, door en door warm worden. Breng het gerecht op smaak met zout en peper en roer de basilicum of peterselie erdoor. Lekker met fricandeau of karbonades.

Wat vind je van het recept? Geef je mening!

0 0

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties. Ben jij de eerste die reageert op dit recept?

Reageer zelf op dit recept

kaptcha